微波炉是可以做面包的，但是要做好面包，对微波炉还是有一定的要求。首先你的微波炉要保证温度能够调至200度以上，其次微波炉最好带有烘烤的功能。如果你家的微波炉是比较普通的微波炉的话，也能做，只是可能做出来的面包味道差一点。
微波炉做面包的简单方法准备材料：
材料一般都是需要备齐的，一般来说，材料越齐全，做出来的成品就越好。
一般材料包括：面粉（首次做可以用少一些100克左右）、干酵粉（和面粉的比例在1：20左右）、砂糖（根据自己喜好）、黄油（一般占面粉的45%左右）、牛奶（可以多放一些，也可以用奶粉）、奶油香精一些些就可以、鸡蛋、温水、一些盐。
具体步骤：
1、将酵粉溶于温水，黄油、砂糖、鸡蛋搅匀，然后和酵母水再次搅匀。
2、将面粉、牛奶（奶粉）和刚刚调好的混合物一起搅匀。
3、接下来就是揉面团，和自己做包子一样，揉到面团光滑不粘手就可以了。
4、放在温暖湿润的地方发酵，发酵到原来的两倍大就可以了。（所以要提前准备，一般要发酵好几个小时）
5、发酵完成之后，放入容器（容器要用黄油擦一遍，才不会沾底），然后用保鲜膜盖住，放入烤箱。
6、如果你想放一些芝麻，肉松之列的，可以在十分钟之后拿出来刷上去，然后再放入微波炉之中。
7、一般整个过程是在十五分钟左右，当然根据你做的面包大小而定了。
8、取出来之后，还可以用水果或者鲜牛奶装饰一下哦。嫌麻烦的话，也可以直接就吃了。
微波炉做面包的好处1、加热速度快。由于微波炉加热不靠被加热物本身的热传导，而是食物内外同时加热，所以，比传统的加热方法要快几倍。例如做面包，只需要几分钟，就能轻松做好。
2、热效率高。微波加热比一般电灶省电，大约为57-77%。例如，家有四个人，使用电灶每年要用1175度，而使用微波炉只需470度。所以，用微波炉更省电。平时如果用微波炉做面包更经济实惠。
3、加热过程便于控制。微波炉通电后升温快，工序完成后会自动断电，温度能迅速下降，没有热惯性，所以，整个加热过程便于控制，极少出现烤焦等情况。
4、加热均匀。由于做面包时，面包内外同时被加热，所以，不会出现受热不均的情况，更不会让面包吃起来里面是熟的外面是焦的。
5、不影响厨房气温。使用微波炉做面包，不会产生油烟，对人体无害，清洁起来更方便，也更省心。
下载本文