葛根粉是一种淀粉食品，每100克的葛根粉中含有的热量为344大卡，而100克米饭的热量为116大卡，如果想用葛根粉来减肥的话，建议将葛根粉代餐食用，并且服用量要比较少，不能吃太多。
葛根粉有减肥的功效吗葛根粉并无减肥的效果。
葛根粉是植物葛根块根经水磨而澄取的淀粉，从药用价值来说，葛根粉具有解热除烦，生津止渴等功效，可以用于治疗表症发热，口干口渴等症；从保健价值来讲，葛根粉可以丰胸美容，提高人体免疫力，护心护脑等，它并无明显的降脂瘦身的作用，所以葛根粉并无明显的减肥效果。
吃葛根粉会发胖吗葛根粉毕竟是一种淀粉类食品，一般适量服用的话，是不会导致发胖的，但是如果服用量过多或是在睡前服用葛根粉就有可能会发胖。
服用量过多每100克的葛根粉中含有的热量为344大卡，热量较100克米饭更高，如果葛根粉的服用量过多，就有可能会导致发胖。
睡前服用葛根粉属于淀粉类食品，而淀粉是一种贮存于细胞中的贮存多糖，人体晚上的消化功能较白天弱，如果在睡前吃较多的葛根粉，肠胃无法完全吸收消化，淀粉容易转化为脂肪堆积在体内，从而导致发胖。
葛根粉吃多少合适10-30克。
对于需要保持身材的女性来说，建议葛根粉一次吃10-30克左右就可以了，葛根粉中含的热量较高，服食过多可能易转化为脂肪，易导致发胖。
减肥食谱推荐食谱一：早餐：一小碗米饭、一份清炒西兰花，一个猕猴桃。
中餐：一份牛肉，一份凉拌蔬菜，一个水煮鸡蛋。
晚餐：一小碗玉米粥，一份水果沙拉。
食谱二：早餐：一小碗燕麦粥、一片荞麦面包。
中餐：一个水煮鸡蛋、一份蔬菜沙拉、一碗鲫鱼汤。
晚餐：一小碗绿豆粥，一个馒头、一份水果沙拉。
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