1、首先用清水逐个洗净朝天椒，买回来的原材料朝天椒要仔细洗净。把朝天椒洗净后，咱们就要把它放在一旁静静地滤干放好待用。
2、把早已准备好的干净、干燥的罐子若干个拿出来，这时就要派上用场啦，咱们把刚才洗净、滤干的朝天椒装罐，可以不必装的太满，防止储存期间出现胀满的情况，至少可以装到罐子的三分之二多为宜，然后放在一旁待用。
3、这时就要给装进罐里的朝天椒调味了。依次加入适量少许的盐，然后是刚准备待用的醋，醋要倒的量需盖过罐子里的朝天椒的位置为宜，防止醋浸泡不到罐口的朝天椒出现坏了的情况。调过味的罐装辣椒拧紧瓶盖就可以放置在阴凉、干燥，易以储存的地方，待两个星期后即可拿出来食用。
下载本文