米粉的词性是：名词。
米粉的拼音是：mǐ fěn。注音是：ㄇ一ˇㄈㄣˇ。结构是：米(独体结构)粉(左右结构)。
米粉的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、引证解释 【点此查看米粉详细内容】
⒈米磨成的粉。亦泛指某些谷物磨成的粉。古时亦用作化妆品。引北魏贾思勰《齐民要术·种红蓝花栀子》：“作米粉法：粱米第一，粟米第二。”《急就篇》卷三“芬薰脂粉膏泽筩”唐颜师古注：“粉，谓铅粉及米粉，皆以傅面取光洁也。”⒉大米加水磨成浆，过滤后弄成团，然后制成细条，可煮食。
二、网络解释
米粉米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米—淘洗—浸泡—磨浆—蒸粉—压片（挤丝）—复蒸—冷却—干燥—包装—成品。
三、网友释义
米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米—淘洗—浸泡—磨浆—蒸粉—压片（挤丝）—复蒸—冷却—干燥—包装—成品。关于米粉的起源有多种说法，一种是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的类似面条食品。另一说法是秦始皇攻打桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情。
四、其他释义
1.米磨成的粉。亦泛指某些谷物磨成的粉。古时亦用作化妆品。2.大米加水磨成浆，过滤后弄成团，然后制成细条，可煮食。
五、关于米粉的词语
粉米 米粉肉 米粉 即食米粉 一斗米养个恩人，一石米养个仇人 吃米不知米价
六、关于米粉的造句
1、鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。
2、是以野菠萝叶做外皮，以糯米粉做内皮、用椰肉死、芝麻、炒花生、白糖等做馅料而成的糯米糍粑。其特点是糍而不腻，清甜可口。
3、老板娘告诉记者，她得知要拆除米粉店时，不仅理解支持，还在第一时间外出寻找门面，如今已经在社区租赁了新门面，正在装修准备重新开业。
4、一家米粉店老板娘，凌晨骑电动三轮车进城送货，因视线模糊，撞倒推板车老人后立即逃离现场。
5、据了解，首航的餐食也进行了精心安排，旅客在航班上吃的中式早餐是意为“金鸡报喜”的金丝瓜炒米粉，西式早餐是意为“富贵花开”的炒鸡蛋。
6、此趟航班的飞机餐食都经过工作人员的精心包装，中式早餐是意为“金鸡报喜”的金丝瓜炒米粉，西式早餐是意为“富贵花开”的炒鸡蛋。
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