无花果树的成熟期存在地域差异，南方相对于北方成熟期较早，一般夏果于7月上旬成熟，秋果于8月下旬至10月中旬陆续成熟，11月下旬落叶。
由于地域、气温、阳光等的差异导致北方的无花果成熟较晚，通常为10月底11月初时成熟，后逐渐落叶，再由第二年春天萌发新叶。
生无花果可以吃吗没有熟透的无花果是不能吃的，未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，一般用来做药材。误吃了生果容易引起口腔不适，建议吃成熟的无花果，健康又美味。
无花果什么样是熟了不同的无花果品种成熟的样子各不相同，熟果和熟透的无花果基本差不多，
1.熟果
无花果熟果口感甜度最为外形圆润饱满，手感稍硬一些，表面也有清楚的裂纹，但少有黑皮。甜度比熟透的果子差一点点，口感没有那么软，有一点点脆，掰开的部分也没有白色汤汁渗出，果肉有蜜的光泽，却没有流动的感觉。
2.熟透
熟透的无花果很软，甜度很高，手感稍软一点，外表黑皮较多。熟透的无花果除了直接鲜食外，还可以在家自己动手制作果酱、果糕等小食品。
无花果什么时候吃最好成熟无花果吃着最好。
未成熟的生无花果不能吃的，因为未成熟的无花果容易对口腔表皮产生刺激，引起不适。有的人可能出现口腔红肿。无花果成熟期较长，在夏秋季节皆已成熟。
另外，吃无花果并没有时间，从健康的角度看，两餐之间吃最好。
无花果产地哪里最好哪里产的无花果最好吃，应该说各有各的风味，不能说哪里的最好，或许有人吃惯了北方的无花果就吃不惯其它地方的无花果了。其次是无花果的品种，品种不同味道也不同，当然，产地不同或许就不适应一种果的生长。
相对来说、山东、河北、北京的无花果较好吃，由于这几个地区气温昼夜温差大，使得无花果的糖分积累更为充足，口感更佳。另外玛斯义陶芬、蓬莱柿、加州黑等都是非常好吃的果。
下载本文