1、主料：150g土豆，土豆炒猪肝，土豆炒猪肝，100g猪肝。
2、猪肝切成小片,用盐和生粉腌15分钟。
3、土豆去皮洗净,切成丝。
4、青椒切成圈圈。
5、热油锅,滑炒一下猪肝,变色后马上装起待用。
6、锅里再放油,烛炒土豆。
7、放青椒同炒，放猪肝。
8、放盐和鸡精调味后即可起锅。
