1、主料：香菇250克、猪里脊肉200克。
2、辅料：红椒1个、柿子椒1个。
3、香菇切薄片。
4、青椒切片。
5、红椒也切片。
6、葱、姜切末。
7、猪里脊肉切薄片，用盐、鸡精、料酒、酱油、水淀粉搅拌均匀放碗里入味。
8、锅内入油。
9、将猪里脊肉片放入，炒至肉片变色。
10、接着放葱、姜末爆香。
11、再放香菇，翻炒几分钟。
12、然后放入青、红椒片，炒熟。
13、调入适量盐出锅即可。
