孕妇在怀孕期间需要注意很多的问题，尤其在饮食方面更是需要注意，那么怀孕能吃韭菜吗？韭菜的功效与作用是非常的多的，生活中很多人都喜欢吃韭菜，那么孕妇吃韭菜的注意事项有哪些呢？下面就让小编带大家了解一下吧。

怀孕能吃韭菜吗

韭菜会导致消化不良。吃多了还会引起子宫的收缩，所以孕妈妈最好是少吃韭菜，最好都要结合其它食物一起食用。韭菜养分丰厚，含有丰厚的纤维素和硫化物，吃韭菜能够弥补身体所需的矿物质，有利于孕早期胚胎的发育。所以孕妈妈能够吃韭菜，但不能吃太多。

其实，韭菜的营养价值很高，每100克可食用部分含蛋白质2-2.85克，脂肪0.2-0.5克，碳水化合物2.4-6克，纤维素0.6-3.2克，含有丰富的胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等多种营养素，是人们“尝春”时鲜菜品，有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。

另外，韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。不过，硫化物遇热易于挥发，因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。

除此以外，韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

现代医学认为，有阳亢及热病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。

韭菜的功效与作用

味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。

1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。

2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。

韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。

孕妇吃韭菜的注意事项

孕妈妈吃少数韭菜。一般对孕妈和胎儿不会有什么影响的。当然，一些胃欠好的孕妈妈，可能会在吃了韭菜后导致不舒服，这种孕妈妈仍是少吃韭菜为好。孕妈妈吃韭菜还需要注意以下事项：

1、韭菜最好与猪肉调配：韭菜不易消化。所以尽量调配其他食物一同吃，可以缓解韭菜对肠胃的影响。别的，韭菜含有丰厚的硫化物，可以促进体吸收维生素B1，因此韭菜若与维生素B1含量丰厚的猪肉类食品相互调配，是比较养分的吃法。

2、孕妇要记住夏日不应多吃韭菜。以为在夏天的时候韭菜多已经老化，纤维多而粗糙，孕妇吃了不易被吸收，而且夏季胃肠功能降低，特别是对孕妇来说，肠胃功能更加脆弱，多吃韭菜易引起腹胀不适或腹泻。

3、吃韭菜时不应加热时间过久。韭菜中含有丰富的维生素B，加热能使这补成分破坏，加热时间越久，破坏越多。故不应长时间加热后食用。

4、不应生吃韭菜。韭菜的烹饪的时间要讲究技巧，既不可加热时间过久也不可生吃。因韭菜纤维素较多，又难以消化，又不像葱蒜可剥皮后生食，食用部分离地面较近，常污染微生物、寄生虫卵，且分株较多，不容易淘洗干净，容易感染疾病，故不宜生食。

总结：通过上文小编的介绍，相信大家对怀孕能吃韭菜吗也有了一定的了解了，孕妇在怀孕期间是可以吃韭菜的，但需要注意的是不能吃太多的韭菜，容易增加流产的风风险。希望小编的介绍对大家能有帮助。