人参果又名长寿果，是一种营养较为全面的蔬菜水果两用食品。人参果具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素等多种营养元素。那么我们在家如何自制美味人参果呢？下面就由本小编来为大家介绍一下吧。
人参果炒肉片
材料
人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。
做法
1、先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;
2、油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。
肉桂人参果面包卷
材料
高筋面粉80g、低粉20g、中型人参果2个、奶粉4g、蛋液10g、水52g、酵母粉1.5g、无盐黄油10g、葡萄干15g、肉桂粉少许、细砂糖20g、盐1.5g、细砂糖60g。
做法
1、两个人参果洗净、擦干水分。
2、人参果先对半切开，再切成薄片放入小锅，加入白砂糖。
3、加少许水。
4、小火煮至果片变软，糖汁粘稠，加入葡萄干。
5、煮至水分收干，果馅粘稠，关火，加入肉桂粉。
6、趁热搅拌均匀，晾凉待用。
7、所有粉类砌成粉墙，中间加入液体。
8、一起揉至面团光滑，加入黄油。
9、继续揉至扩展阶段，出现大片薄膜。
10、收圆入盆，放置温暖处进行基础发酵。
11、待面团发酵至两倍大，测试发酵是否完全。
12、重新排气、松弛15分钟、松弛后的面团擀成长方形大片，底边擀薄，铺上馅料，底边空开。
13、从上到下卷起，卷成圆柱形，捏紧底边。
14、等量切成三段，放入面包膜，放置温暖湿润处进行最后发酵。
15、重新发酵至两倍大，表面刷蛋液，烤箱预热180度，放入中层，烤15分钟左右。
16、糖粉中一点点加如少许水，搅拌均匀成粘稠糖霜。
17、面包放凉后，淋上糖霜即可。
人参果黄瓜昔
材料
黄瓜100克、人生果200克、纯净水。
做法
1、黄瓜，人生果去皮切小块。
2、混合纯净水放入搅拌机打碎即可。
结语：经过小编的介绍大家是不是已经学会如何自制美味人参果了呢？人生果营养丰富，功效全面，味道独特，口感脆爽，是您的极佳选择。如果本小编的介绍对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧！
