水果是我们生活中最常接触的食物，吃蔬果的好处我们不必多说。但是水果也分为寒性和热性，当然还有性平的水果。很多人吃过水果会发现自己不舒服，拉肚子，呕吐等，但是同样的水果给别人吃，却没有这些症状。其实这是因为水果属性和身体相冲突造成的，也可以说选错了水果。那么该怎么正确的吃水果，才能避免这些症状，吃出水果的健康了？
首先，我们先了解一下水果的寒热区别，然后才可以这些的选择水果。中医中将食物分为寒、凉、温、热四性。根据的滋味、颜色、环境、生长地理位置和时节来区分水果的寒热性。
一、寒性水果的特点
寒性、凉性水果在滋味上会出现味苦、味酸;在颜色寒性水果一般为绿色;从生长环境方面，水生植物多为寒性;从生长地理位置分辨背光，阳光照射少的水果属寒性;从季节来说，冬季的水果属寒性。
一般常见的寒性水果有：香瓜、奇异果、西瓜、柿子、柚子等，苹果也属于微寒水果。
寒性水果最主要的特点就是可以去火、解毒，适于便秘、口干、小便少且黄、口舌生疮一类人食用。另外肺热导致的咳嗽也可以多选择食用寒性水果、
二、热性水果的特点
热性水果在各方面正好与寒性说过相反，在滋味上热性水果甜;从颜色上热性水果因为受到阳光照射多，光合作用多，颜色也偏向于暖色调。如红色和橙色。而于生长环境看，耐旱的水果属于热性;于地理位置看向阳，接受阳光照射多的水果属于热性。但是从季节看，不一定夏季的水谷就属于热性，应为夏季水果容易吸收充足的雨水，也可能属于寒性，这一点是容易将寒性水果和热性水果混淆。
最简单判断热性水果的办法就是热量高，糖分高。常见的热性水果有：大枣、樱桃、石榴、荔枝、橘子、龙眼等。
热性水果最适合于气虚、体虚一类人食用，如出现面色苍白，消化系统差、无力、畏怕冷等。
三、体寒人吃了寒性水果会怎样
在说吃水果之前，先了解一下什么样的体质属于体寒一类。
首先，体寒最显著的特点就是怕冷、免疫力差，不管任何季节都容易怕冷感冒，而且反复感冒。
其次，寒性体质容易精神不振，面色苍白。女性会出现月经不调，痛经。男性一疲劳，腰膝酸软等。
第三、寒性体质会出现口腔炎症，皮肤干燥、水肿等。
总之一句话体寒的人就容易虚弱生病，这一类人如果吃了寒性水果就像上文中提到的，会出现呕吐、腹泻、畏寒加重体寒状况。
所以，脾胃虚弱的老人和儿童已经体寒的一类人群不适宜吃寒性水果。
中医讲究阴阳平衡，平衡身体寒热要遵循“寒者热之，热者寒之”这个原则，所以寒性体质最好食用热性水果，有助于缓解怕冷现象，温补身体。
四、体热人吃了热性水果会怎样
热性体质的人最明显的症状就是喜凉，易上火。一般多会出现便秘、小便黄、体热有怕热，容易发脾气，心烦气躁。
体热一类人如果吃热性水果会加重这些现象，容易上火流鼻血，口臭等。另外中医认为热体的炎症属于上火造成，所以当发热或器官发炎时也不适用使用热性水果。
所以，体热需要食用寒凉的水果，以达到清热去火的作用。
五、不了解水果属性怎么办
想吃水果属性，但又想吃水果，最好的办法就少吃，不过量。另外就是选择一些界于寒凉之间的水果，以及之前经常吃的水果，不宜突然尝试没接触过的东西。
最重要的是不宜食用冰冻过的水果，不管是什么样的体质。
还有一些水果不适宜久置，冰箱中水果放久了会导致细菌剧增，即使对照寒热吃对了，也会造成腹泻、腹痛等胃肠道疾病。
而很多水果久置于空气中则会出现其中的营养物质被氧化，流失甚至是食物出现。食入不仅不会有营养，还会给健康带来危害。
结语：并不是所有的水果都可以去火，也并不是所有人都需要吃水果去火。有时候寒性体质也会出现口腔炎症，皮肤干燥，这时候如果吃寒性水果则会加重病情。不管吃什么水果，重要的是分清水果属性已经自我体质的寒热属性，遵循“寒者热之，热者寒之”这一养生原则就不会出错。
