这篇看看其源码，这个add定义如下（省略大部分）
代码如下:
add: function( elem, types, handler, data ) {
if ( elem.nodeType === 3 || elem.nodeType === 8 ) {
return;
}
...
}

定义了四个参数elem、types、handler和data分别为HTMLElement、事件类型(如click)、事件响应函数、数据。此外，types 可以以空格分开传多种事件("mouseover mouseout")。handler 有时会是一个对象（实现live时）。data 最后会挂在扩充后的event对象上，即作为event的属性。而event会在handler作为第一个参数拿到，这样也就可以在handler拿到data了。
下面详细说明
代码如下:
if ( elem.nodeType === 3 || elem.nodeType === 8 ) {
return;
}

文本和注释节点直接返回。
代码如下:
if ( handler === false ) {
handler = returnFalse;
} else if ( !handler ) {
// Fixes bug #7229. Fix recommended by jdalton
return;
}

参数handler为false时，将handler赋值为returnFalse，returnFalse为一个函数，如下
代码如下:
function returnFalse() {
return false;
}

jQuery通过handler为false来阻止元素默认行为，停止事件冒泡。这个需要结合jQuery.event.handle看。
代码如下:
var handleObjIn, handleObj;
if ( handler.handler ) {
handleObjIn = handler;
handler = handleObjIn.handler;
}
// Make sure that the function being executed has a unique ID
if ( !handler.guid ) {
handler.guid = jQuery.guid++;
}

定义变量handleObjIn，handleObj。
handler从字面上看是事件响应（回调）函数，但这里出现handler.handler，让人倍感怪异。即什么时候会将handler当一个JS对象传入呢？
多数时候传的还是Function类型的，看看源码中jQuery.event.add的调用可发现jQuery在实现live的时候会传Object类型。如下
代码如下:
add: function( handleObj ) {
jQuery.event.add( this,
liveConvert( handleObj.origType, handleObj.selector ),
jQuery.extend({}, handleObj, {handler: liveHandler, guid: handleObj.handler.guid}) );
},

这时会把handleObjIn赋值为所传的JS对象，真正的handler 却是handleObjIn.handler。这话有点绕，慢慢体会。
代码如下:
// Make sure that the function being executed has a unique ID
if ( !handler.guid ) {
handler.guid = jQuery.guid++;
}

所传参数handler添加个属性guid，为一个数字，自增的从1开始。即使用jQuery添加事件，会为事件响应函数默认的添加了属性guid。这个guid再删除事件时会用到。
代码如下:
// Init the element's event structure
var elemData = jQuery._data( elem );

先取elemData，这里使用了前面提到的jQuery._data。第一次为HTMLElement添加事件是elemData是个空对象（{}）。
代码如下:
// If no elemData is found then we must be trying to bind to one of the
// banned noData elements
if ( !elemData ) {
return;
}

elemData不存在则直接返回。
代码如下:
var events = elemData.events,
eventHandle = elemData.handle;

定义events，eventHandle。同样第一次时这两个变量都是undefined。
代码如下:
if ( !events ) {
elemData.events = events = {};
}
if ( !eventHandle ) {
elemData.handle = eventHandle = function( e ) {
// Discard the second event of a jQuery.event.trigger() and
// when an event is called after a page has unloaded
return typeof jQuery !== "undefined" && (!e || jQuery.event.triggered !== e.type) ?
jQuery.event.handle.apply( eventHandle.elem, arguments ) :
undefined;
};
}

给elemData.events和elemData.handle赋值。
代码如下:
// Add elem as a property of the handle function
// This is to prevent a memory leak with non-native events in IE.
eventHandle.elem = elem;

暂存elem到eventHandle，删除事件注册时会将其置null，避免部分浏览器中内存泄露。
代码如下:
// Handle multiple events separated by a space
// jQuery(...).bind("mouseover mouseout", fn);
types = types.split(" ");

将字符串以空格为切割符转成数组。这句使其可以一次添加多个事件，多个事件的handler是相同的。
后面是一个while循环
代码如下:
while ( (type = types[ i++ ]) ) {
handleObj = handleObjIn ?
jQuery.extend({}, handleObjIn) :
{ handler: handler, data: data };
...
}

循环数组，里面依次处理如下
， 取得handleObj
， 处理事件命名空间，以点号(.)来区别。如果type有点号，则具有命名空间，否则没有
， 给handlerObj添加type，guid属性。这些后续删除事件时用到
， 取到handlers，special。多数情况下使用addEventListener/attachEvent来添加事件。从变量special可看出对于特殊的事件如ready，beforeunload及live事件是特殊处理的。 ready 调用的是jQuery.bindReady，而jQuery.bindReady内部调用的仍然是 addEventListener/attachEvent。beforeunload则是使用window.onbeforeunload来添加。live是实现事件代理的，他的处理也是特殊的。
， 最后吧handleObj添加到数组handles中。
jQuery.event.add 的最后一句，解决IE中内存泄露。
代码如下:
// Nullify elem to prevent memory leaks in IE
elem = null;

jQuery事件管理的数据结构，我做了个图。如下

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