有种食物不仅味道独特，而且还可以有效的抗衰老、防病以及维护身体的五脏健康，它就是红薯。那么你们知道红薯怎么做好吃吗？红薯和萝卜能一起吃吗？吃红薯有什么好处呢？下面就一起来看看吧。

红薯富含大量的粗纤维、维生素B、维生素C、多酚类物质，对人体有着非常多的好处。下面就让我们具体看看吃红薯的好处。

吃红薯的好处

1.护肤、明目

红薯中含有胡萝卜素、维生素A和丰富的B族维生素，维生素A可以护眼明目，同时营养皮肤，改善皮肤粗糙干燥。B族维生素可以促进毛发生长，防口角炎、皮肤粗糙，以及延迟皱纹的出现。

2.防便秘

红薯中膳食纤维的含量是精米白面的数十倍，尤其带皮食用，含量更甚。丰富的膳食纤维可以改善便秘，清理消化道，防痔疮和其他肠道疾病。

3.维护心脏健康

红薯又属于一种高钾低钠的食物，丰富钾元素可以维持心肌功能，加速钠离子代谢，以及降血压和缓解肌肉无力。同时，其中含有的胡萝卜素、叶酸、维生素B6，均对心脏健康有益。

4.清除血液垃圾

随着年龄的增长身体会出现高血糖、血液粘度增高、血脂、动脉硬化等。红薯中丰富又细腻的膳食纤维可以控血糖、降血脂、加速胆固醇排泄以及防血栓。

5.滋补五脏

某医书中记载红薯可补中、和血、暖胃、肥五脏，所以红薯又有长寿食物这一说法，并且食物匮乏时期，红薯还是人们生存下去的主食。

6.控制体重

红薯的热量约为大米的1/3，并且脂肪含量少，膳食纤维丰富，常食用有利用控制体重和加速油脂的排泄。

红薯和萝卜一起吃

萝卜和红薯都是营养价值很高的食材，在制作美食上，他们都是有着很好的制作方法，它们在促进人体消化上，改善人体体质，都是有着很好的帮助作用，因此说使用萝卜和红薯真是不错的选择，在食材搭配上，它的搭配方法，也都是很简单。

白萝卜可以解除红薯引起的腹胀，还可以补钙。

红薯怎么做好吃

1、地瓜小点心

材料：地瓜1条，白木耳3朵，蜂蜜适量。

作法：地瓜去皮切块，白木耳泡软切碎后，两者一起加水煮烂，加入蜂蜜调味，当点心吃。建议：一天吃2次，2餐之间吃。口感：甜脆可口。[9]

2、红薯发糕

取红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打8克及适量温开水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等，则成为花色发糕，或红枣发糕，其色好看，松软可口。

3、红薯葱饼

将红薯洗净蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀，成手掌大小圆饼，放底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。

4、红薯烧饼

用发酵好的红薯面团，撒上少许油，做成饼状，面上刷上饴糖水，沾上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可。

5、红薯丁汤

红薯适量洗净，去粗皮切成小丁块，锅热淋入植物油稍炒，倾入丁块爆炒后，加水煮熟红薯。起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上麻油即可。

6、地瓜浓汤

材料：地瓜100g、白花椰菜50g、开水1.5碗、太白粉1小匙

做法

地瓜洗净去皮切成块状，置入电锅中蒸熟。取出放入果汁机中打成泥。花椰菜洗净切成小朵状备用。

将水煮滚后加入花椰菜煮2分钟，再加入地瓜泥续煮30秒后关火。将太白粉加20c.c。水调匀加入汤中，将汤调成糊状即可。

红薯的作用

不要认为这种食物非常的常见就认为它对人体没有较大的影响，其实它自身的价值非常的高。

排毒

排毒养生是诸多人追求的，排毒的方法有多种可以通过吃药，也可以通过改变自身的饮食，对于这两种排毒的方式，小编建议大家最好选择饮食排毒的方法，因为这种方法不会伤害人体的健康。

饮食排毒就是多食用些可以排毒的食物，而红薯就是很不错的而选择。因为它本身含有较多的纤维素，这种物质可以刺激肠道，增强肠道的蠕动能力，从而使人达到通便的效果，这样人体内的毒素就可以通过排便排出体外。

其实它含有的纤维素除了具有排毒的作用，还具有缓解便秘的作用。因为促进肠胃蠕动就可以通便，对于因为便秘而不断苦恼的人群可以尝试这样的方法。

预防癌症

近几年来，癌症是人们一直热议的话题，虽然现代医学的医疗技术在不断提高，但癌症毕竟会使人产生痛苦，而且治疗的费用也是较高的，所以，很多人想知道什么样的方法可以达到抗癌的作用。

如何抗癌是诸多人一直想知道的，其实抗癌的方法有很多，只要食用具有抗癌作用的食物就可以了，而红薯就是很不错的选择。它之所以具有这样的作用，主要是因为它含有丰富的膳食纤维，膳食纤维对抗癌起到重要的作用，尤其是预防结肠癌。

结语：红薯虽然是一种比较常见的食物，但是不能因为它常见所以就忽视它的作用。所以在上文中，小编为大家介绍了有关于吃红薯的好处。小编建议大家可以仔细看看有关于红薯的做法，这样自己就可以在家尝试着做了。