熟冻面包蟹怎么解冻
吃熟冻的面包蟹前，需要把面包蟹解冻。这需要一点时间，先在锅中烧开水，水滚之后把面包蟹放在上面蒸15分钟左右，这样的面包蟹就可以吃了，十分简单。
面包蟹这样的海蟹，蒸来吃是最好的选择，这样可以最大限度保持蟹的原味。在买回这种熟冻的面包蟹之后，记得要掌握好火候，因为这类熟冻食品如果过度烹煮的话，水分流失会比较厉害，这样里面的蟹肉就会老化，变得不好吃。
熟冻面包蟹要怎么清洗
熟冻面包蟹并不是买回来解冻就能吃了，它是需要处理的，因为在面包蟹捕捞上来之后，渔民会将它们蒸熟，随后速冻，但是整个面包蟹并没有经过处理，内脏什么的都在里面，因此在买回熟冻面包蟹之后，应该先解冻，然后和平常吃河蟹一样，清理干净里面的内脏。之前买面包蟹的时候大渔场的销售告诉我的。
熟冻面包蟹处理的步骤主要是：
1、在锅中烧热水，水开后把面包蟹放进去蒸15分钟左右;
2、等面包蟹放凉之后，就把它的肚脐拔除;
3、从拔除面包蟹肚脐的开口处剥开面包蟹的硬壳;
4、将面包蟹两侧的腮去掉，蟹身逐步剪开;
5、用刀背敲碎蟹钳。
熟冻面包蟹怎么做好吃
1.螃蟹提前解冻
2.蟹腿卸下来，要敲碎味道才好进去
3.大腿一定要特别碎 肉露出来～ 蟹中心也要拆开哦 我没拍 蟹壳保持完整就好（别问为什么 因为好看）
4.一整个大蒜剥了 切碎
5.锅内下黄油，一定要黄油多一点 才香呢 （锅不是给黄油弄黑的…是我自己之前烧黑的 不要学我） 黄油烧到冒烟变色 下蒜蓉 爆香 再倒入两大勺黑胡椒酱（口味自己调节）
6.倒入刚切好的螃蟹 翻炒 让蟹都沾上酱汁 再次撒入黑胡椒碎（喜欢辣的就多一点 不喜欢的少一点 我这个量是挺辣的） 再加入一碗水 盖上盖子焖到水干 水干之后加入一大勺红葱酥调味 起锅～（ps：整个过程不需要其他调味料 盐就更不需要 黑胡椒酱够咸了，酒也不用，因为不腥）
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