哈密瓜的皮可以吃吗
哈密瓜外面的硬皮不能，哈密瓜皮做菜也是用“瓜白”部分，就是硬皮和瓜肉之间的部分，这部分可以凉拌。
哈密瓜百合汤主料：哈密瓜400克，百合100克
调料：盐1克，陈皮1克
做法：
1、哈密瓜洗净去皮，去籽，切块；
2、陈皮浸软，百合洗净，备用；
3、锅中放入适量的清水，加入哈密瓜、陈皮、百合，用大火煮半小时；
4、转慢火煮2小时，加盐调味，即可趁热食用。
制作要诀：
1、瓜不宜久放，如果吃不完就可以用来煲汤了。
2、瓜汤不要留隔夜最好当天喝完。
哈密瓜皮的功效与作用
哈密瓜的皮也具有丰富的营养价值，不仅含有丰富的维生素、纤维素；可以清凉消暑、除烦热、生津止渴，是夏季解暑的佳品；而且还具有促进人体造血功能的作用，对健康极为有益。
哈密瓜皮可以炒着吃为宜，可清炒，也可与各种肉丝同炒，加点红辣椒，就更是色香味俱佳了。
哈密瓜皮也可以当面膜敷用。
哈密瓜瓜皮切成小丝，加蜂蜜，用凉水冲泡，可起到减肥降脂的功效。
哈密瓜怎么削皮
1.将哈密瓜外面洗净。将温肥皂水倒满一个大碗或者是干净的水槽，然后将蜜瓜浸在里面。用蔬菜洗涤刷将蜜瓜表面刷干净，然后用冷水将肥皂沫冲干净。
2.沿着瓜蒂将瓜切成两半儿。用手把着哈密瓜，平稳地放在一个边上。用另一只手拿着厨房用刀将尾部的蒂儿轻轻地削下去，露出圆状的橙色的肉，直径大约10厘米左右。
3.将皮沿着边儿薄薄地削下去。将哈密瓜以底部为支点立起来，用刀沿着薄边削下来，从上往下削，然后将这半个瓜后面这一圈都这么切下来。
4.把剩的绿色的部分都削下来。检查下你刮过的哈密瓜。用你的刀把剩下的绿色的部分都削下来。
下载本文