马泡瓜的食用方法
食用方法：去皮、生食，如味道酸苦，建议放弃食用。
因其瓜味有香有甜，有酸有苦，食用价值不高。
马泡瓜原产于非洲，朝鲜也有，中国南北各地有少许栽培，普遍为野生。马泡瓜是淮北地区普遍生长的一种野生植物，过去把它当作杂草，锄之惟恐不尽。自从搞野生植物综合利用以后，发现马泡瓜是一种一物能够多用、经济价值高的野生植物，特别是种子里含有大量的油分，可榨油，是一种很好的，极有发展前途的油料作物。
马泡瓜的功效与作用
预防酒精中毒：
其中的精氨酸、丙氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人以及酒精肝硬化患者有辅助治疗，可防酒精中毒;
有减肥强体：
其中的丙醇二酸可抑制糖类物转为脂肪。纤维素促进人体肠道内物质的排除，降低体内胆固醇，能强身健体。
抗肿瘤：
其中的葫芦素C可以提高人的免疫功能，也有抗肿瘤的作用，同时可治疗慢性肝炎;
降血糖：
其中的果糖和葡萄糖甙等因为一般不参与通常的糖代谢，所以现在很多糖尿病人用黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖也不会升高，有的还会降低;
防衰老：
其中的维生素e可以预防衰老、延长寿命;其中的黄瓜酶可以促进新陈代谢。用马泡瓜捣汁涂擦到皮肤表面，有润滑肌肤，减少皱纹的作用;
马泡瓜的是什么
马泡瓜（拉丁学名：Cucumis melo L. var. agrestis Naud.），是黄瓜属下的植物，原产于非洲，朝鲜也有，中国南北各地有少许栽培，普遍为野生。
马泡瓜为一年生的草本植物。萦蔓生，萦上每节有一根卷须。叶有柄，呈楔形或心脏形，叶面较粗糙，有刺毛。7、8月间开花，花黄色，雌雄同株同花，花冠具有3一5裂，子房长椭园形，花柱袖长，柱头3枚。瓜有大有小，最大的象鹅蛋，最小的像纽扣。瓜味有香有甜，有酸有苦，瓜皮颜色有青的，花的，白有带青条的。种子淡黄色，扁平，长椭园形，表面光滑，种仁白色。
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