西洋梨是香梨吗
不是的。西洋梨又名巴梨、葫芦梨、米格阿木觉、茄梨、洋梨。
西洋梨:
西洋梨(学名:Pyrus communis L.)是乔木,高达15米,树冠广圆锥形;小枝有时具刺,叶片卵形、近圆形至椭圆形,伞形总状花序,具花6-9朵,苞片膜质,线状披针形,萼筒外被柔毛,萼片三角披针形,花瓣倒卵形,白色;果实倒卵形或近球形,绿色、黄色,稀带红晕,具斑点,萼片宿存。花期4月,果期7-9月。
产欧洲及亚洲西部。西洋梨和中国梨差别很多,洋梨树枝直立性强,形成圆锥状树冠,叶片边缘有圆钝锯齿,果梗粗短,多数有宿萼,果实多须经过后熟方可食用。
香梨:
香梨,又称大头梨,是梨的一种。维吾尔语叫“奶西姆提”。其特点是香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口,系梨之上品。
香梨以库尔勒香梨产量大,质量好。其种植面积达2.4万亩,年产量在千吨以上。 库尔勒香梨在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等称号。
香梨具有多种功效,其中包括能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;另外, 梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳。消热解暑,滋阴养人。。
西洋梨和红香梨的区别
两者最大的区别在于红香梨切开后特别香,而西洋梨不会。
西洋梨:
100公克的西洋梨,含水份83.5公克、蛋白质0.3公克、脂肪0.3公克、热量60卡,碳水化合物15.6公克,亦含有维他命A、B2、C、纤维、钾、钙、磷、铁......等,属偏碱性食物,所含糖份中多果糖和葡萄糖,是强身的基本营养,另含苹果酸及柠檬酸,解渴散热利尿。除可帮助体内肠胃消化,亦可增加粪便体积,是一种营养价值高的水果。
红香梨:
红香梨可溶性固形物含量14.60%,糖酸比16.3:1(满天红可溶性固形物含量11.17%,糖酸比13.8:1)。果皮中厚,果肉乳白色,肉质较细脆,多汁,香气浓郁,略有酸味,果心小,品质极上。一个梨切开满屋香味,具有梨、苹果和洋香瓜的混合味道,既适宜鲜食,又可以加工果汁等。
红香梨介绍
大果型“红香梨”,属新西兰红色梨“满天红”的芽变,2004年获第三届“中国梨王擂台赛”优质梨称号。该梨经3年试验与满天红、红酥脆对比观察,具有以下特点:该梨树势强健,自花结实率高,丰产性好。果个极大,平均单果重650克,大果达1100克;果形端正,苹果形,比满天红、红酥脆果形
国内外新推出的红梨新品种,着浓红色单果能达1000克,具有浓郁香味更为少见。中国红梨品种如:八月红、红香酥、红香蜜等有一定的竞争力,但在我国北方低海拨地区着色的品种美人酥、满天红、红酥脆等红梨,品质虽然较好,有一定发展潜力,但在北方低海拨地区着色也不好。故最红红香梨品种是中国红梨品种中一颗最红的新星,必将为我国梨果业调整带来无限新商机。
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