柿子可以用烤箱烘干么
可以用低温烘干的方式。
烘烤过程中会 过分烘干， 导致无法食用。
建议使用烤箱的低温发酵功能 ，此功能 可以使烤箱内部温度达到60-80度
设定1-2个小时即可达到柿饼烘干的效果。这样的方式还可以做，苹果干之类的。
注意：烤糊的柿子含有一定的毒性，并且含有致癌物质，可能引起食物中毒。
柿子可以用烤箱催熟吗
掌握好温度是可以的。
烤箱烘柿子的做法
1.烤箱调到60度，40分钟到一个小时，每天两次
2.两天之后就可以吃了，看它的成熟程度，晶莹剔透的样子就是可以吃了，不行的接着来，中间可以加。吃着熟的，烤着生的，哈哈！生活好惬意啊！
柿子催熟的方法有哪些
1.用50℃~60℃的水泡，一天换2~3次水，大概2天就可以拿出来吃了，这种方法最古老，保证硬变软、涩变甜。
2.用一些香蕉和苹果，与柿子混装在一个密封的纸箱中，这种方式比较快，而且简便。
3.在柿子皮上抹点白酒，然后存放起来，这种方法最简单，但效果不是每次都显著。
未成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。
另外，柿子富含果胶，它是一种 水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
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