紫薯和鸡蛋可以一起吃吗
紫薯可以和鸡蛋一起吃，这两种食物之间并不存在相克性。紫薯内不但含有丰富的矿物质元素，同时还含有药用价值非常高的花青素。具有很强的保健功能。鸡蛋的营养价值同样也是非常的高，生活中适量的吃鸡蛋，可以给人们的身体提供很高的营养。
紫薯和鸡蛋是不能一起吃的，但红薯可以顺便说一下，红薯和紫薯是不一样的.红薯和鸡蛋吃了没什么只是有一点腹胀，紫薯和鸡蛋一起会食物中毒。
紫薯能和鸡蛋一起煮吗
煮熟的紫薯跟鸡蛋放在一起，鸡蛋竟瞬间变成了“绿鸡蛋”，这种变色的鸡蛋还敢吃吗？有人拿紫薯跟鸡蛋、苹果、桃子做实验，发现不仅鸡蛋变绿脸、苹果、桃子也会变色。不过，营养专家表示，因为紫薯本身含有大量的花青素，发生变色属正常现象，并不会对人体产生伤害。
不宜一起食用的食物：鸡蛋与豆浆同食不宜；萝卜与橘子同食不宜;柿子与白薯同食不宜；牛奶与巧克力同食不宜；牛奶、酸奶，乳酪不宜与花椰菜、黄豆、菠菜、苋菜、蕹菜等同时食用。
吃紫薯的注意事项
1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
3、中医认为紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺经。湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
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