魔芋豆腐不能和什么一起吃
魔芋和香蕉，豆腐与蜂蜜、牛奶、菠菜、鸡蛋、四环素不能同食。
保存秘诀
魔芋豆腐买回来后需要立刻放入冰箱冷藏，而且取出后为保持新鲜，需在4小时内烹调完毕。
食用方法
魔芋豆腐适宜煮熟再食用，因为魔芋豆腐主要材料是魔芋，生魔芋有毒，因此避免有残留毒物，魔芋豆腐适宜煮久一点再食用。
魔芋豆腐什么人不能吃
魔芋豆腐不能吃的也只有婴儿了吧！？由于它性寒，那些脾胃虚寒的人就不要吃了。至于高血压，吃了可以防止呢！魔芋豆腐是一种比较好的营养保健食品。
一般人都可以食用，尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。每餐80g左右。
每次食量不宜过多。
生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。
魔芋制品主要有魔芋豆腐、魔芋粉丝、魔芋片、魔芋方便面、魔芋果冻、魔芋面条等。
清炒魔芋豆腐
主料：魔芋350克
辅料：葱、姜、蒜各10克
调料：高汤，豆瓣酱，食盐，鸡精，植物油
做法
1、将魔芋清洗干净后切成片，入沸水锅中焯烫去碱味;
2、捞起放清水中洗净;
3、葱姜蒜分别洗净，均切切末。
4、锅置火上放植物油烧热，爆香葱、姜、蒜末，加豆瓣酱炒匀。
5、加适量高汤大火烧开。
6、倒入焯好的魔芋，加食盐、鸡精烧沸，转小火慢炖;
7、待魔芋入味，汤汁浓稠时，撒上葱花，盛起装盘。
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