鱼胶是发物吗
花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
药用价值：从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
食疗：花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品;
一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。
通过上述对于花胶的相关知识的详细介绍，相信现在大家对于花胶是发物吗应该已经有所了解和认识了吧，花胶不属于发物，花胶中富含有蛋白质和胶质比较的丰富，具备养颜，补血补肾，强壮机能的功效，最为适宜于一些腰膝酸软，身体虚弱的人长期食用。
鱼胶是热性的吗
花胶，味甘性平，属于性平的食材。
之所以有的人觉得热性，有可能是自己本身体质比较热，加上炖的时候加的其他辅料是比较热的，也会导致趋向于热性。
也有人说寒性，道理也一样，自己本身比较寒，然后加的辅料过于寒性，也会出现这样的情况。
如果一切正常，那么可以清炖的，清炖的效果也挺好的，关键是要吃老胶，老胶的功效比新胶好，而且味甘性平。
鱼胶适宜人群
1．对爱美的女性来讲，鱼胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的良好选择。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白，其所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤变得光滑饱满，柔软且有弹性。
2．男性食用鱼胶，能补精益血、使精神饱满，最适工作压力大的男士和工作劳心者。
3．孕妇
怀孕便可食用。临产前可多吃几次.这样产后会舒服些，宝宝出生后皮肤也会更白更健康！
4．老年人
花胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。
5．体弱者
鱼胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适。
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