吃海蚌需注意什么
吃海蚌时需要注意些什么问题呢？我们知道海蚌十分美味，而且在日常生活中，海蚌的烹饪方法也有很多，自然是有不少吃货难以抵挡海蚌的诱惑了，只是如此美味的海蚌，在享受的时候要注意些什么问题呢？其实最需要关注的是，里面或许会含有较多的细菌以及寄生虫，不利于孩子的生长，因此建议孕妇在妊娠期间最好是尽少食用海蚌。
而且海蚌除了很适合一部分人食用之外，其实还有一部分人是很不适合食用海蚌的，因为海蚌算是贝壳类，而许多贝类是发物，有宿疾者应慎食；贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。而且也不建议多食海蚌，因为多食很有可能会引起身体的不良反应。而在烹饪方面，因为海产产品本身就已经十分鲜甜，所以在烹饪海蚌美食时，不要加入味精调味较好。
海蚌的宜忌人群
在上面我们讲述了海蚌的美味和营养，那海蚌是不是人人皆可食用的美食呢？其实准确而言，海蚌确实能算是人人可以食用的，特别适合体质虚弱， 气血不足，营养不良者，高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人，而且海蚌的营养成分含量很高，也能很好的进行营养补充。
海蚌除了很适合一部分人食用之外，其实还有一部分人是很不适合食用海蚌的，因为海蚌算是贝壳类，而许多贝类是发物，有宿疾者应慎食；贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。而且也不建议多食海蚌，因为多食很有可能会引起身体的不良反应。
海蚌的营养价值
海蚌是很常见的海产美食，海蚌的鲜美有何备受欢迎，所以很多人研制出了各种海蚌美食烹饪方法，其实海蚌不仅仅是美味，海蚌的营养价值也是很高的，海蚌算是贝类软体动物，而贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降；它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。所以没事时，自己也可以在家烹饪海蚌美食，这也是很好的放松身心的方式哦。
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