主料 五花肉 750克 竹笋 350克 辅料 盐 2克 生姜 3片 小葱 10克 八角 2个 料酒 30毫升 冰糖 20克 生抽 30毫升 老抽 15毫升 步骤 1.准备食材 2.准备调料 3.五花肉洗净后用刀用力把猪皮表面刮干净后再洗净 4.五花肉切片，竹笋去壳去老根和洗净切滚

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

五花肉：500克;竹笋：1根; 食盐：适量;冰糖：适量;葱：适量;姜：适量;料酒：适量;老抽：适量;八角：少许;桂皮：少许;花椒：适量;色拉油：适量;

步骤 1 点击查看大图 原料，竹笋与五花肉！ 步骤 2 点击查看大图 五花肉的皮放在火上烧，去除毛腻味！ 步骤 3 点击查看大图 五花肉的皮烧成焦黄，泡水中刮冼干净！ 步骤 4 点击查看大图 肉切坨状，五花肉很好吧，肥瘦相间！ 步骤 5 点击查看大图

竹笋红烧肉的做法

原料:五花肉,菜脯(萝卜干),笋干 配料:姜片,葱段,蒜茸 香料:十三香(或陈皮,八角,草果,丁香,桂皮,甘草) 制作: 1菜脯切丝泡水,笋干(若是干货须先用水与食粉煮软,涨发后再冲洗)切丝,肉切块 2将五花肉用小火炒香(下姜片灒酒),下高汤,煮开,调味(基本味

带皮五花肉洗净，切成2厘米见方的块，竹笋去壳切滚刀块

竹笋红烧肉 主料五花肉500克 竹笋1根 调料色拉油适量 食盐适量 冰糖适量 葱适量 姜适量 八角少许 花椒适量 桂皮少许 料酒适量 老抽适量 竹笋红烧肉的做法 1.带皮五花肉洗净，切成2厘米见方的块，竹笋去壳切滚刀块 2.分别将竹笋和五花肉焯烫一下

分别将竹笋和五花肉焯烫一下，焯好后捞出备用

食物变质不可以食用了。 材料 五花肉，竹笋，酱油等。 做法 （1）肉切块抄水 （2）入锅炒会儿，表面断生（不炒直接顿不知道怎么样） （3）放好酱油什么的，加水，放肉和笋。顿大概20还是30分钟就差不多了。千万别太久，偶以前顿1小时，老得没法

锅烧热，倒一点油，油热后，放冰糖，炒糖色。当冰糖出现气泡并变色时，倒入焯好的五花肉翻炒，放入葱断、姜片、八角、桂皮、花椒翻炒一会儿，再加料酒和老抽继续翻炒一会儿

:从外观上看,硫磺熏制的竹笋外表从头到脚都用黄泥涂抹。掰开笋尖,笋壳呈青黑色,笋肉显得特别白嫩。而且,问题竹笋会有一股硫磺的异味

放入竹笋，加入盖过五花肉的开水，大火煮开会转小火炖1小时，再放入盐，最后大火收汁即可

竹笋冻过了能吃。 竹笋能够放冰箱保存，冷藏和冷冻都能够。食用时须经清水浸泡脱盐才可以的。 若不能即食，买回竹笋后在切面上先涂改一些盐，再放入冰箱中冷藏。想要保存好笋的营养价值，一起让它的口感更好，就要存放好，冬笋的存放主要是避免

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竹笋冻过了能吃吗

竹笋冻过了能吃。

竹笋能够放冰箱保存，冷藏和冷冻都能够。食用时须经清水浸泡脱盐才可以的。

若不能即食，买回竹笋后在切面上先涂改一些盐，再放入冰箱中冷藏。想要保存好笋的营养价值，一起让它的口感更好，就要存放好，冬笋的存放主要是避免水分丢失。

未沾水的笋片，用密封的容器装起，放入冰箱冷冻保存。或许用一个大的保鲜袋，记得将保鲜袋口系紧。笋片如果沾水了，再冷冻保存，笋肉容易冻坏，并且在之后取食时也不是很方便。

也能够将冬笋整株置于咸菜缸（或池）内，用浓盐水浸渍，可贮2个月左右，笋肉质量和笋壳颜色均不改动。

扩展资料：

竹笋性甘、微寒，能清热祛痰、解毒、利尿， 可制作笋汁饮料。竹笋的下脚料营养价值很高，通过破碎，榨汁等加工，所得的笋汁可加工成饮料。

笋煮液成分与鲜竹笋汁相近，可作为笋汁饮料生产原料，为竹笋罐头厂变废为宝，综合利用开辟了新途径。

竹笋分布范围：中国优良的笋主要竹种有长江中下游的毛竹（Phyllostachys pubescen Maze、产于贵州遵义(紫竹、方竹、刺竹、楠竹、金竹、斑竹、茨竹、水竹等）江西、安徽南部、浙江、四川、广西等地区）。

参考资料来源：

百度百科-竹笋

人民网-补脑防高血压！春季吃竹笋的4大好处

一周的营养菜谱有哪些？

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原发布者:mybeinging

星期一早餐：馒头和草莓酱、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。　　水果：西红柿或白萝卜1个。　　中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。　　晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。　　星期二早餐：玉米面窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤五香茶蛋1个、豆腐乳（1／4块）。　　水果：枇杷（或长生果）3～4个。　　中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。　　晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。　　星期三早餐：鲜肉包、牛奶（豆奶）、咸鸭蛋（半个）、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）。　　水果：鸭梨一个或西瓜一块。　　中餐：红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜鸡蛋汤。　　晚餐：三鲜面片（猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇）、清炒菠菜、青椒土豆丝。　　星期四早餐：苹果酱花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆。　　水果：香蕉（或黄瓜）1个。　　中餐：米饭（高粱米、白米）、香菇黄花黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。　　晚餐：豆浆或稀饭、葱花煎饼、青椒芹菜肉丝。　　星期五早餐：酱肉包、牛奶（或豆奶）、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）、鹌鹑蛋2个。　　水果：猕猴桃（或桃子）1～2个。　　中餐：红豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬笋青菜汤。　　晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。　　星期六早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干。　　水果：草莓

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竹笋能够放冰箱保存，冷藏和冷冻都能够。食用时须经清水浸泡脱盐才可以的。

若不能即食，买回竹笋后在切面上先涂改一些盐，再放入冰箱中冷藏。想要保存好笋的营养价值，一起让它的口感更好，就要存放好，冬笋的存放主要是避免水分丢失。

未沾水的笋片，用密封的容器装起，放入冰箱冷冻保存。或许用一个大的保鲜袋，记得将保鲜袋口系紧。笋片如果沾水了，再冷冻保存，笋肉容易冻坏，并且在之后取食时也不是很方便。

也能够将冬笋整株置于咸菜缸（或池）内，用浓盐水浸渍，可贮2个月左右，笋肉质量和笋壳颜色均不改动。

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