用料 小米面 500克 鸡蛋 5个 小葱 少许 甜面酱 适量 小米面鸡蛋煎饼的做法 准备好小米面，也可以用白面或者玉米面都可以。 玉米面加水，搅成面糊状。水不要一次加太多，要边搅边加。 电饼铛打开预热，把面糊倒入电饼铛摊平，厚度要一样，等到面

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

小米：400克 ; 鸡蛋: 1个; 水：适量;食盐：适量;色拉油：适量;

1.小米面与黄豆面按2：1的比例混合。 2.边加水边搅拌，以面糊能挂住筷子为宜。 3.黄瓜切丝，小葱切丝，甜面酱备用。 4.鸡蛋3个。 5.热锅放油，放入面糊。 6.打入鸡蛋。 7.放上葱丝。 8.翻面。 9.撒上黄瓜丝，抹上甜面酱。 10.放上油饼。 11.油饼

小米煎饼的做法

原料：小米面粉，鸡蛋，火腿肠，土豆 配料：盐，葱花，麻花，黄豆酱 做法 1、土豆洗净切丝，不用切太细，凉水浸泡掉淀粉； 2、底锅热油清炒土豆丝，放盐炒至八成熟装盘备用； 3、火腿肠一切两半，葱切细葱花； 4、面粉跟水1、1的比例调成面糊；

准备小米400克

材料： 1、小米1又1/2杯、香油、水果随意、炼乳 2、面粉1杯、鸡蛋一个、蜜糖2勺、猪油1勺 做法： 1、小米与水1：1煮成饭，然后用筷子搅散、再盖上盖保温档焖一会。 2、焖好的小米饭与材料2混合，用筷子搅拌出粘性，如果感觉太干可以适量加水 3、

取200克小米用清水洗净倒掉水份，重新加入适量冷清水没过小米表面，放在一边浸泡

粗粮细粮，鸡蛋葱花香菜，甜面酱老干妈，再加点火腿辣条生菜，薄脆呢？可以用薯片或者玉米片代替！五分钟搞定一家人早餐。马住吧

剩余的200克小米放在碗中，倒入清水用筷子搅拌几下，倒掉水份

材料 小米：400克 ; 鸡蛋: 1个; 水：适量; 食盐：适量; 色拉油：适量; 小米煎饼的做法 1 准备小米400克 2 取200克小米用清水洗净倒掉水份，重新加入适量冷清水没过小米表面，放在一边浸泡 3 剩余的200克小米放在碗中，倒入清水用筷子搅拌几下，

锅里放入适量冷清水，大火烧至锅里的水发出响声，水似开非开，倒入上一步洗好的小米，用勺子搅拌一下熬煮，大约30分钟左右

主料 3人份 马铃薯（烤）100克、小米20克、低筋面粉100克、鸡蛋黄3个、鸡蛋1个、水300克 辅料 白糖40克、水适量、奶粉1勺、植物油适量 马铃薯小米蛋黄煎饼步骤1 马铃薯小米蛋黄煎饼的做法大全 小米20克，用清水浸泡10分钟，备用 步骤2 马铃薯小

煮到锅里的小米熟开花，用漏勺把小米沥掉米汤捞出

厚的叫longgao 小米面发酵糊做的。拿固定模具刷油摊的。一般圆形或折成半圆形。松软特别香。一般过年才会做。

捞出的小米放在小碗中晾凉

厚的叫longgao 小米面发酵糊做的。拿固定模具刷油摊的。一般圆形或折成半圆形。松软特别香。一般过年才会做。

冷却的小米放在第二步浸泡小米的碗中

材料： 白面粉、玉米面粉、绿豆粉、黑豆粉、黄豆粉、荞麦面粉、小米粉、高梁粉、豆油、小苏打粉、发面;以上材料根据当地的粮食资源特点选择3-5种就可以，如果本着为消费者全心全意服务的真挚信念，那就多放几种杂粮;即使不放杂粮煎饼也可以摊，

煎到另一面也成金即可出锅

可以做煎饼果子。 材料：面粉30克 小米面30克 玉米面40克 清水190克 鸡蛋 油条 香肠 紫甘蓝 甜面酱 做法如下： 1.将三种粉混合；慢慢加入清水，搅拌至无颗粒状态，可流动的面糊。 2.平底锅烧热，倒入少许油或者是抹油，将面糊倒入，晃动锅子，转

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老式小米煎饼做法河北

厚的叫longgao 小米面发酵糊做的。拿固定模具刷油摊的。一般圆形或折成半圆形。松软特别香。一般过年才会做。

摊软面煎饼的做法视频

　　材料：

　　白面粉、玉米面粉、绿豆粉、黑豆粉、黄豆粉、荞麦面粉、小米粉、高梁粉、豆油、小苏打粉、发面;以上材料根据当地的粮食资源特点选择3-5种就可以，如果本着为消费者全心全意服务的真挚信念，那就多放几种杂粮;即使不放杂粮煎饼也可以摊，只是经常吃煎饼的人也许能吃出来。

　　制作煎饼对材料的要求：

　　1、对玉米面粉、绿豆粉等杂粮面的精细程度要求和白面粉的精细程度一样，因为杂粮面粉如果太粗糙了影响口感(这个根据地方的口味来定，如果客户喜欢吃粗糙的感觉就放粗加工的杂粮，)。

　　2、在和煎饼面糊前要提前用 2斤白面粉加1.2――2斤水和成白面糊放置在温暖的地方制作成发面待用。冬天制作发面可以到超市购买发酵粉(或叫干酵母)使面发酵(发酵粉按照其说明书的用量来放)

　　面糊制作

　　材料比例：10斤白面、0.16斤山芋粉(俗称红薯粉)1斤杂粮(3到5种杂粮各加一点)、10克盐、4斤发面、5个鸡蛋、3小勺(就是我们做饭用的调料小勺，约5克)小苏打粉(根据当地的面粉质量，以做出煎饼闻不到苏打味道为好)。

　　制作面糊顺序：先将白面和杂粮混合匀，然后将发面倒入，再将3小勺小苏打粉加入水中溶解后倒入面粉中用筷子搅拌成糊状即可待用了(搅拌好后放置10分钟再搅拌一次，然后再放置20--40分钟，直到用筷子挑起面糊有了象皮筋一样很劲道的感觉就可以上锅摊煎饼了)。

　　夏天面糊放3个小时以上容易发酵，做生意时带点小苏打，看到面发起来就加一点小苏打搅匀后再用。加鸡蛋和山芋淀粉的目的是为了比较好摊(只是为了好摊，可以不放)。冬天制作发面可以到超市购买发酵粉(或叫干酵母)使面发酵(发酵粉按照其说明书的用量来放)。

玉米面和小米面还有面粉，可以混一起摊煎饼嘛？

可以做煎饼果子。

材料：面粉30克 小米面30克 玉米面40克 清水190克 鸡蛋 油条 香肠 紫甘蓝 甜面酱

做法如下：　　

1.将三种粉混合；慢慢加入清水，搅拌至无颗粒状态，可流动的面糊。

2.平底锅烧热，倒入少许油或者是抹油，将面糊倒入，晃动锅子，转成圆形锅底大小的饼。

3.鸡蛋液基本凝固时，饼的四周会微微翘起，用铲子轻轻将饼挑起；轻轻将饼反过来。

4.用铲子将煮鸡蛋抹开，均匀摊平在饼上。

5.饼表面凝固，打入一个鸡蛋。

6.将甜面酱抹在饼上。

7.紫甘蓝切丝，将丝洒在饼上。

8.放入油条和香肠。

9.将饼卷起，出锅即可。

煎饼果子面糊的做法

1、准备工具：一个煎饼鏊子耙子、 一个铲子、 一个刷子。

2、准备材料：绿豆160克、小米40克。

3、将绿豆和小米分别放入研磨机中打成细粉，其中绿豆和小米的比例是4：1，打粉过程中，需打2遍粉，确保打出来的粉很细。

4、把打好的绿豆和小米面粉放入大碗或盆中，放入40克的白面，然后放入少许的五香粉或十三香，以去除豆腥味。

5、用水把绿豆粉和小米粉白面粉充分混匀，调成稀糊的面糊状，其中面粉和水的比例是1比1.5。之后盖上盖子，放上至少2小时。

6、根据个人爱好加入各种适量的酱料：辣椒酱，辣椒油，葱花，香菜末，甜面酱，豆腐乳等。

7、在鏊子上面抹上少许的油，开中火有温度了之后，用勺子把面糊放到鏊子铁板上，并快速的均匀摊开，打鸡蛋，等鸡蛋刚刚凝固后，翻面，撒上葱花，刷上酱料，把煎饼果子的一端卷起，撒上香菜末，再用铲子在折回的煎饼中间扎一下，分成左右两部分，再次刷酱，卷起，煎饼果子便制作完成。

小米杂粮煎饼怎么做如何做好吃

小米杂粮煎饼的做法步骤

1. 将杂粮放入破壁机中打碎

2. 将面糊倒入盆中，加鸡蛋搅匀待用

3. 用薄饼铛一张张匀出来，我这张照片正赶上煎饼在冒热气

4. 一张张烙好的煎饼，是不是很简单啊

5. 包上自己喜欢的蔬菜或者肉丝，真的很好吃哦

6. 再来一张