作用与功效
我们必须知道蜂蜜的成分是什么，蜂蜜是甜的，所以在蜂蜜中果糖和葡萄糖占了蜂蜜成分的5%—95%，其次是矿物质占的比较的多一点，大约在0.04%—0.06%作用，剩余的就是一些微量元素了，比如说铜、钾、钠、钨、铁、锰、镁、磷等等，另外蜂蜜中也含有维生素B,C以及盐酸泛酸等等。
蜂蜜我们在平时用的比较多的作用就是止咳作用了，记得在小时候，蜂蜜是最好的止咳的良药。所以对于辅助治疗肺结核和气管炎是最好的。
蜂蜜可以促进人体的睡眠，如果在晚上睡觉的时候，用一杯温开水冲服1汤匙蜂蜜，可以让您睡觉更甜美。因为蜂蜜中的有效成分可以调节神经系统，促进睡眠，另外蜂蜜中含有的酶和矿物质可以提高机体的免疫能力。
蜂蜜是被广泛认知的天然营养食品。试验表明，蜂蜜中含有与人体血清浓度相似的各种无机盐，如铁、钙、铜、锰、钾、磷等，还有多种维生素和有机酸，因此蜂蜜被称为“血清之王”。
蜂蜜中含有特别丰富的抗氧化剂，抗氧化剂是身体中氧自由基的天敌，所以蜂蜜可以起到抗击身体衰老的作用。另外蜂蜜可以增强肠蠕动作用，增强身体的排泄功能，所以对减肥也是有一定的作用的。
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