材料
卷心菜：200克;香菇：5朵; 干辣椒：8个;花椒：2克;葱：10克;植物油：适量;食盐：4克;白糖：3克;味精：2克;
凉拌包菜的做法
包菜手撕成块状
清洗备用
撕好的包菜菜放到开水中焯烫一下
捞出控水，晾凉
香菇，(我选用的是鲜香菇)清洗干净
香菇切丝
入热水焯熟，捞出晾凉
干水分，备用
锅中放适量花生油烧热，放入葱段
锅中放花椒，和葱段一起炸出香味后，捞出
干辣椒切断，放入热油炸香
炸好的干辣椒和油一并倒入处理好的包菜、香菇上，加入盐、白糖、味精适量，调匀后即可
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