材料
黑木耳：100克; 黄瓜: 1/2根;枸杞子: 20粒; 生抽：1汤匙;陈醋：1/2汤匙;食盐：1茶匙;白糖：1/2茶匙;鸡精：1/2茶匙;芝麻油：3滴;水：适量;蒜：5克;白芝麻：1/2汤匙;植物油：2汤匙;
凉拌黑木耳的做法
黑木耳用清水完全泡发(这种木耳泡发好后就是一小朵一小朵的，相当不错，如果是大块的那种，撕成小块再用)
锅中烧开水，放入黑木耳煮开后5分钟关火
捞出浸在冰水中一会儿，然后取出沥干水份
黄瓜刨成丝儿，和熟白芝麻一起放在黑木耳碗中
蒜切成蓉，锅中热油，倒入蒜蓉，中小火将其爆香至金，将蒜蓉和热油，一同浇在黑木耳上
调味汁：生抽、陈醋、盐、白糖、鸡精、麻油(2-3滴即可)和凉白开，淋入黑木耳碗中
全部拌匀，即可开吃!当然，放入冰箱冷藏后，更入味更爽口更好吃(摆盘的时候为了好看放了黄瓜片和枸杞子)
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