材料
花生仁(炒)：适量; 花椒：适量;干辣椒：适量;食盐：适量;白糖：少许;花椒粉：少许;辣椒粉：少许;
酒鬼花生的做法
花生米洗净加水泡涨
剥去花生米的红衣，用厨房纸擦净表面的水份，倒进保鲜袋里入冰箱冷冻一夜
锅里放油，倒入冷冻过的花生仁
炸至花生仁澎澎炸开后捞出，再把油烧热，倒入花生米炸至表面金黄后捞出沥油
锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香，倒入花生米翻炒。起锅前撒上盐，白糖，辣椒粉，花椒粉调味即可
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