材料
鲫鱼：300克;豆腐：300克; 胡椒粉：适量;料酒：适量;鸡精：少许;食盐：适量;味精：少许;葱：适量;姜：适量;色拉油：适量;香菜：适量;
鲫鱼豆腐汤的做法
豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用
鲫鱼去鳞和内脏，抹上料酒，用盐渍10分钟，锅中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄
将煎好的鱼放入电炖锅中，放入葱、姜
一次加入足量清水
盖上盖子等锅咕嘟泡的时候放入豆腐再炖30分钟放入胡椒、鸡精、精盐、味精即可
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