材料
白萝卜：1个;五花肉：100克; 尖椒: 3个;朝天椒: 4个;青蒜: 5根; 干辣椒：6个;植物油：1小匙;食盐：1小匙;生抽：2大匙;鸡精：半小匙;蚝油：1匙;料酒：1匙;姜：4片;高汤：1小碗;白糖：少许;
干锅萝卜的做法
准备所需材料
五花肉放入锅中焯烫一下捞出
将白萝卜切片，五花肉切薄片，青红尖椒切斜刀，干红辣椒、蒜苗切段，姜切丝备用
锅里放少许油或者不放油，放入五花肉和生姜煸炒
中小火煸炒至五花肉片出油，并且颜色变金黄
放入青红椒段翻炒，加入生抽、蚝油、料酒、少许白糖翻炒均匀（喜欢颜色深的可以加一小匙老抽）
翻炒均匀后加入白萝卜片
加一小碗水或高汤翻炒，盖盖焖煮煮一会，萝卜煮熟后撒青蒜
翻炒炒匀后加少许盐、鸡精调味即可
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