胃火

表现症状：胃肠道症状表现为胃部灼热疼痛、腹胀、口干口臭、大便稀烂、便秘、牙龈肿痛、胃口不好等.胃火还分虚实两种,虚火表现为稍微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬.

胃火,即是胃热.对于嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱美味等饮食不当引起的火气,中医称之为胃火,通常是由湿热、食滞两方面原因造成.同时,火气也因饮食的量、质和时间三大原因而引起.稍微胃火盛者,似乎永远吃不饱,实在是胃热给大脑的错觉；到火盛至某一个阶段,胃部出现发炎现象,就会变成什么都吃不下,可以说是物极必反.中医以为,胃火调节应当遵循清热、清滞的原则,要饮食节制,太过热气的东西少吃,甜腻的食品少吃,饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果,以补充维生素和无机盐的不足,并且适当留意口腔卫生.药疗方面,可用川莲、灯芯花、莲子芯、麦冬等泻胃火.

降火食方：鲜萝卜汁、绿豆粥、西瓜现代研究表明,萝卜有明显的抗菌作用.中医则以为,萝卜汁性味辛、甘、凉,回肺、胃经,有胃火者可以饮用萝卜汁进行调理治疗.但属脾胃虚冷型口疮者不宜服用.绿豆粥有清热解毒、消暑止渴、清心泻火的作用,能清心胃之火.莲子、芡实、淮山等皆为健脾开胃之物,西洋菜、生菜、油麦菜、西红柿、枇杷等都是利于消化的食品.胃火过热者,还可在隆冬季节通过吃西瓜来降胃火.

心火

心火分虚实，虚火主要表现有心烦、口干、盗汗、睡眠不安等，喝；实火旺则表现为口腔溃疡、口干、尿黄、心烦易怒等。

清心润燥解决心火过盛的疗法： 鸭梨2至3个、豆腐1块、鸡蛋2个、盐适量 1.鸭梨去皮、去心，并切成小块或片。 2.豆腐切成小块；鸡蛋打散成蛋液。 3.将鸭梨、豆腐加入适量的水煮滚10分钟后，加入蛋液待滚就可。 此外，心火旺者可常喝竹叶、甘草、灯心草、生地、麦冬煮成的茶饮，具有清心泻火的作用。虚火上升的人可常喝百合、银耳、玉竹煮的甜汤，具有清心养阴的作用。

肝火

肝火上炎的症状：　头胀头痛、睡眠多梦、目赤肿痛、口苦口渴等。病因多为肝气久郁，或吸烟喝酒过度，或因过食甘肥辛辣之物所致。亦会感到心烦易怒、睡眠欠佳、口干口苦等。俗称'肝火大'的体质还有下列症状：口干舌燥、口苦、口臭、头痛、头晕、眼干、睡眠不稳定、身体闷热、舌苔增厚等。

对策:除应戒烟限酒、忌食甘肥辛辣的食品外，要多吃甘甜爽口的'清火'具有疏肝理气作用的食物，'苦'味食品是'火'的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜。如苦瓜、芹菜、绿豆、绿豆芽、黄豆芽、蓬蒿、西红柿、萝卜、甘蓝菜、白菜、包心菜、金针菜、油菜、丝瓜、李子、青梅、山楂、橙子、柚子、柑橘、香橼、佛手、黄瓜、橙子、杏仁、苦丁茶、绿茶都有良好的清火作用，而胡萝卜对补充人体的维生素B、避免口唇干裂也有很好的疗效。此外，可以口服各类清凉冲剂，如夏桑菊冲剂、金菊冲剂等对'清火'也很有效。多喝水少喝酸甜饮料，少吃辛辣煎炸食品，少抽烟喝酒。西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效。