材料
鸭腿：2个; 河粉: 适量;腐竹: 适量; 姜：适量;料酒：适量;八角：适量;花椒：适量;干辣椒：适量;郫县豆瓣酱：适量;啤酒：1瓶;胡椒粉：适量;香菜：适量;蒜：适量;
啤酒鸭的做法
我选的是鸭腿，切成块，用多一点姜片和料酒淹半个小时
锅里放一些油放入腌好的鸭肉炒至金黄，中间加一些八角、花椒和辣椒
然后放入郫县豆瓣酱，炒出颜色和香味
倒入一瓶啤酒，十几个蒜瓣，两个鸭腿一瓶啤酒，啤酒要没过鸭腿一些，大火烧开，小火炖煮一个小时
泡一些宽粉和腐竹，放自己喜欢的菜吧，出锅之间煮十分钟，关火后加少许胡椒粉、香菜即可
味道很不错，不知道跟很多年前吃过的那美味有何区别
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