2.银毫茶中的叶蛋白和游离氨基酸含量丰富，其中许多是人体必需的。3.银毫茶中的碳水化合物和脂质也是人体所需的，而且具有一定的保健功能。4.银毫茶的抗衰老作用主要归功于其含有的抗氧化剂，如儿茶素，能有效清除自由基，阻止自由基对人体的损伤。5.银毫茶具有抗菌作用，儿茶素能抑制部分致病的细菌，同时不伤害肠内有益菌。6.银毫茶有助于降低血脂，儿茶素能降低血浆中的总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯的量，同时增加高密度脂蛋白胆固醇。7.银毫茶有助于瘦身减脂，茶碱和咖啡因能活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积。8.银毫茶具有美白和防紫外线作用，儿茶素类物质能抗UV-B引发的皮肤癌。9.银毫茶可以帮助改善消化不良的情况，如急性腹泻。