生菜搭配的食物有蒜蓉、豆腐、耗油等。大蒜有解毒、行滞、健胃的功效，两者结合有一定的食疗作用。生菜与营养丰富的豆腐搭配食用，则是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、生素的菜肴。蚝油加生菜有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效。