薏米的营养价值很高，被誉为"世界禾本植物之王”。薏米营养丰富，含有多种氨基酸成分和维生素B1、糖类等营养成分，具有利水渗湿健脾止泻清热解毒的功效薏米对于美容的功效也十分显著，能够使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，对面部粉刺有明显疗效。