降低血脂：洋葱包含硫化物，能降低与预防血栓形成等。降血糖：糖尿病患者每餐食洋葱25--50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。强健骨骼：洋葱不仅是种美味蔬菜，还能够强健人体骨骼。