夏天到来，人们纷纷享用美食，其中包括了一道名为“蒸双臭”的特色菜。这道菜的主要食材是苋菜梗，它直径约三四厘米，内部晶莹剔透，外皮呈青绿色。经过腌制，苋菜梗散发出一股特殊的臭味，但食用起来却十分美味可口。然而，如果腌制不当，就可能导致亚盐中毒。