腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，可以开胃助食，增进食欲。制作时间：20分钟难易程度：一般口味：微辣分类：炒菜主食材：腊肠150克辅料：洋葱半个，杭椒50克，姜1块，蒜2瓣步骤：1、杭椒斜切丝；2、洋葱切条；3、锅中放入适量水烧开；4、放入腊肠，蒸制10分钟；5、取出放凉，切片备用；6、锅中放入适量油，油温烧至7成热；7、放入腊肠翻炒10秒钟；8、放入姜蒜片炒香；9、加入洋葱，杭椒丝，翻炒至断生；10、加入鸡精半勺，翻炒均匀即可。