制作时间：20分钟难易程度：简单口味：清淡分类：炒菜主食材：韭黄300克、鸡蛋3个辅料：盐，鸡精步骤：1、韭黄洗净切段备用；2、鸡蛋磕开，加盐半勺，打散；   3、锅中放适量油，油温烧至7成热；4、倒入蛋液，翻炒成型后盛出待用；5、锅中留底油，加入韭黄，翻炒至断生；  6、加入炒好的鸡蛋；7、加入盐半勺，鸡精半勺；8、拌匀后即可出锅。