一、关于可乐的问卷调查

1．你喝可乐的频率？

A 一天一瓶

B 一周一瓶

C 一个月一瓶

D 几乎不喝

2．你喜欢喝什么品牌的可乐？

A 可口可乐

B 百事可乐

C 非常可乐D其他

3．你什么时候就开始喝可乐？

A 、10岁以下B10~15岁 C 15~20岁D至今未喝过

4．相比之下，以下各种饮料你会选择哪种？

A 可乐

B 橙汁

C 牛奶

D 其他碳酸类饮料

5．你认为什么温度下的可乐口感好？

A 室温

B 4℃

C 冰可乐

D 煮沸的可乐

6．你一般在什么情况下喝可乐？

A 大量运动后

B 用餐同时

C 无固定时间

7．你认为可乐对身体有哪些影响？

A 影响钙的吸收

B 对胃有损害，易造成胃病或胃部不适

C 长期喝可乐对神经系统有麻痹作用

D 对大脑不好，影响智力

E 无明显影响F增肥

8．若被告知喝可乐有害健康你会不会继续喝？

A 会

B 会，但会减少喝的量或频率

C 不会再喝

对于你，你认为喝可乐有什么好处？

二、可乐的历史及其与人体健康

可乐是由美国乔治亚州亚特兰大药剂师约翰.彭伯顿（Dr.JohnS.Pemberton）发明的。他在1886年在家中后院发明了一种咳嗽糖浆后，拿了这种糖浆到附近的杰柯药局出售。1887年在一次幸运的意外中，有人把糖浆与碳酸水混合起来，于是便诞生了今天家喻户晓的可乐。

可乐的配方如下。第一步：将微量的香菜籽油和桔花油、0.94g桔油、1.79g柠檬油、0.149g 豆蔻油、0.41g桂皮油及9.42g油精与5.5g水混合, 24小时后混合液将分离开, 取上层透明的黄色液体――“七味”秘密香液。第二步：将4.88g糖溶解在少量沸水里, 冷却后放入73g焦糖、6.3g咖啡因、22.4gH3PO4及少量科拉(Kola)果仁粉, 搅拌成粘稠的糖浆。第三步：将61g 酸橙汁、38.7g甘油和3.07g香草精加入糖浆中, 再同“七味”香液混合后搅匀, 最后兑上5.5倍的充气凉水, 即生产出50品脱的可口可乐.

根据可乐的配方，我们可以知道可乐中含有的化学物质主要有咖啡因、阿巴斯甜、磷酸以及二氧化碳等化学物质，接下来我们将分别阐述这几种物质与人体健康的关系。

1．咖啡因

1瓶340毫升的可乐型饮料含咖啡因约50毫克，一次口服咖啡因剂量达1克以上，就可导致中枢神经系统兴奋、呼吸加快、心动过速、失眠、眼花、耳鸣等。即使服用1克以下，由于对胃粘膜的刺激，也会使某些人出现恶心呕吐、眩晕、心悸等症状。胎儿对咖啡因尤为敏感。咖啡因之所以能引起遗传性疾病，是由于咖啡因的化学结构与人体遗传基因 D NA大分子中的一个酸的原子核非常类似，这样咖啡因就可能与 D NA结合，使细胞发生变异。2．阿巴斯甜（aspartame）

阿巴斯甜一直被研究者确认会分解为甲醇和苯丙氨酸等有毒物质，对人体构成影响，而且单从成分上来理解，它比蔗糖甜大约200倍左右。美国粮食与药物管理局使用阿巴斯甜前曾进行了大量的研究，结果发现这种代糖会影响脑部运作，如影响血清素等神经传递素的合成等。

3．磷酸

较多磷酸盐进入肠道后可与铁发生反应而排出体外，影响Fe的吸收，导致发生贫血。常喝碳酸饮料的女孩往往不愿意喝牛奶，而牛奶中含有大量的骨头生长所必须的钙。可乐中含有磷酸，这种物质很有可能使骨质变软。据研究表明，喝碳酸饮料的女孩骨折的危险要比同龄女孩高3倍，而喝可乐的女孩骨折的危险更是要高5倍。

4．二氧化碳

二氧化碳气体作为碳酸饮料的一个特征值，具有杀菌和抑制细菌生长的作用，二氧化碳气体含量的多少对碳酸饮料的口感有很大影响。适宜的二氧化碳含量会起到爽口的作用。二氧化碳还可以带走人体部分热量而起到降温作用。不能用饮料代替饮水，这不仅因为饮料在价格上比白开水要贵上几倍甚至几十倍，支付的费用要高，更主要的是饮料中含有的糖或糖精及大量的电解质，若过量饮用饮料，会对人体有负面作用。一方面，在人们常喝的饮料中，都含有糖，营养学中称之为“虚卡路里”，即一些毫无营养的热量，它们进入胃后与胃酸、酶等产生生化反应，从而增加对胃的刺激影响，扰乱消化系统的功能，同时增加了肾脏负担，影响肾功能。如果孩子从饮料中摄取过多的虚卡路里，可能导致不能正常进食，缺乏所需足够的脂肪和蛋白质。另一方面，一些饮料（如“可乐”类饮料）中含大量的磷酸盐，如：可口可乐中磷酸盐的含量是530mg/L，浅色的可口可乐中磷酸盐的含量是500mg/L，百事可乐中磷酸盐的含量是540mg/L，百事饮料中磷酸盐的含量是480mg/L。磷虽然是以人体必需的营养元素，但大量饮用含磷饮料就会损害健康。饮用过多含磷饮料，人体中的PO43-含量提高，就会与血液中的Ca2+作用生成Ca3(PO4)2沉淀，从而降低了血液中Ca2+的浓度，破坏了人体内骨骼与血钙之间的平衡，促使骨钙向血钙转化，就可能发生骨质软化、疏松的危险。有资料显示，在偏爱碳酸饮料的青少年中，有60％的人缺钙。所以更不能让正在发育的孩子多饮饮料。

三、实验部分

1、家庭实验：将鱼骨、蛋壳、牙齿放在可乐中，观察现象。

2、检测可乐中产生的气体是什么？

3、可乐与水壶中的水垢反应。

4、可乐的酸碱性的测定

5、趣味实验：曼妥思＋可乐的井喷效应

四、可乐的用途

除了饮用之外，网友总结了可乐的十大非常规用途。1、可以用来清洁烧糊的锅。把可乐倒进去然后煮沸，就可以把锅底烧糊的物质去除。2、可以让新照片实现老照片的效果。在照片表面轻轻地刷一层可乐，然后快速弄干。注意不要把照片弄得太湿，否则照片会收缩变形。尤其是用这种方法处理黑白照片的时候，得到的效果最好。地图也能通过这种方式“做旧”。

3、染发之后发现颜色有点重，用点可乐洗洗头就可以帮你让颜色变浅一些。

4、让你的老硬币旧貌换新颜。把旧的硬币浸泡在可乐里面，会让这些硬币重新散发出熠熠的光辉。把你的首饰扔到可乐里面，然后用牙刷清洁，也能够让你的首饰重现光彩。当然那些贵重的或带有钻石之类的首饰可千万别这么干。

5、把可乐倒入你的水壶里面，放上一天。这样能够清除你水壶里面的残垢，让内部变得清洁。

6、把一听可乐倒入马桶也能起到清洁厕所的作用，起作用的是里面的酸性成分。

7、把可乐和番茄酱以一比一的比例混合起来，能够做出美味的烧烤酱。在烤肉之前把酱刷上，就能做出令人垂涎欲滴的美味了。

8、可乐还能帮你改善发质，倒点在你的头上，洗洗吹干就行。

9、把可乐倒入一个广口的容器中，放到有植物的地方还能充当杀虫器。因为可乐的甜味会吸引虫子，一旦它们跌落进来就难以活命了。10、使用可乐能够让生锈的螺丝更容易拆卸下来，只需要在螺丝的周围倒点可乐，等上几个小时，你会发现螺丝变得很容易拧下来。

第二节自制指示剂

如果你想知道某种溶液的酸碱性，那就自制一个酸碱指示剂吧！

工具准备：一个玻璃瓶，一碗紫叶甘蓝汁，一张纸巾，一张滤网

实验过程：

1. 把滤网放在玻璃瓶上，然后将碗中的紫叶甘蓝汁倒入玻璃瓶中。

2. 将纸巾放在紫叶甘蓝汁中浸泡1分钟。

3. 取出纸巾，放在盘子里，晾干。

4. 纸巾吸收了甘蓝汁后，就可以当作酸碱指示剂了。

科学原理：

紫叶甘蓝汁内含有一种受酸碱影响会改变颜色的染料。所以，可以把吸收了紫叶甘蓝汁的纸巾当作酸碱指示剂使用。

实验原理：许多植物的花、果、茎、叶中都含有色素，这些色素在酸性溶液或碱性溶液里显示不同的颜色，可以作为酸碱指示剂。

实验用品：药品：酒精溶液（乙醇与水的体积比为1：1），稀盐酸、稀氢氧化钠溶液、花瓣（如牵牛花）、植物叶子（如紫罗蓝）、萝卜（如胡罗卜）仪器：试管、量筒、玻璃棒、研钵、胶头滴管、点滴板、漏斗、纱布

实验步骤： (1) 分别取一些花瓣、植物叶子，萝卜等，分别在研钵中捣烂后，各加入

5ml酒精溶液、搅拌。

(2) 分别用4层纱布过滤，得到花瓣色素、植物叶子色素和萝卜色素等的酒精溶液，将滤液分装在三支试管中。

(3) 在白色点滴板的孔穴中分别滴入一些稀盐酸、稀氢氧化钠溶液、蒸馏水，然后分别滴入几滴花瓣色素的酒精溶液。观察现象。

(4) 用其他植物的叶子或花朵果实做上述实验，观察现象。

第三节叶脉书签

叶肉遇到腐蚀性液体就会发生腐烂。经过加热，它会腐烂得更快。叶脉比较坚韧，不容易被腐蚀。因此，可以将一些叶片坚硬、叶脉坚韧的树叶制成叶脉书签。

一、工具与材料：

烧杯，三脚架，石棉网，酒精灯，火柴，天平，旧牙刷，镊子、水彩颜料，彩色丝线，氢氧化钠，3%双氧水，桂花树叶。

二、活动过程：

1、把约100毫升水倒入烧杯，在水中加入4克氢氧化钠，把烧杯搁在石棉网上，用酒精灯加热，煮沸溶液。

2、把树叶浸没在溶液中，继续加热15分钟左右，用镊子轻轻搅动，使叶肉分离，腐蚀均匀。

3、当叶片变色、叶肉酥烂时，用镊子取出叶片，放在盛有清水的玻璃杯内。

4、从清水里取出叶片，放在玻璃上，用旧牙刷在流水中轻轻地刷叶片的正面和背面，刷去叶片的柔软部分，露出白色的叶脉。把叶脉片浸入3%的双氧水中24小时，使它们变成纯白色，再取出叶片，用清水洗净，沥去水滴。

5、把叶脉片放在旧书或旧报纸里压干。

6、取出压平的叶脉片，待叶脉干透后，用毛笔在叶脉两面涂上水彩颜料，稍干后再压平。

7、取出涂上颜料的叶脉片，在它的叶柄上系一条彩色丝线，就得到了一张精致美丽的叶脉书签了。

三、说明与延伸

1、制作叶脉书签除了可用桂花树叶外，还可用珊瑚树叶等。

2、加热时，烧杯必然搁在石棉网上，如直接加热，烧杯由于受热不匀会引起破碎。

3、用过的药液可保存在空容器中，以便下次再用，一般药液可循环使用4～5次。

4、如加工处理的叶子过多，可换大烧杯，水和氢氧化钠应按100∶4比例增加。

四、氢氧化钠简介

氢氧化钠(NaOH)，俗称烧碱、火碱、苛性钠，是一种白色晶体，具有强腐蚀性。易溶于水，其水溶液呈强碱性，能使酚酞变红。氢氧化钠是一种极常用的碱，是化学实验室的必备药品之一。它的溶液可以用作洗涤液。

第四节小蛋壳大世界

一、制作“蛋壳彩画”。

蛋壳里含有碳酸钙，能与酸反应，利用这个性质，

我们可以开展兴趣小实验。取一只鸡蛋，洗去表面的

污迹，擦干。用布擦干，取一些蜡烛屑，放在铁罐上

加热，使之熔化，用毛笔蘸取蜡液，在蛋壳上绘图或

写字，待白蜡冷凝后，把鸡蛋浸入醋酸溶液中，用筷

子拨动鸡蛋，使它均匀与溶液接触约半小时。取出鸡

蛋，用清水漂洗、晾干。用锥子凿一个小孔，用吸管

吸出里面的蛋清和蛋黄，洗净。用小刀轻轻刮去涂在

蛋壳是上的白蜡。会看到明显的图案或字迹，再在上面

着上不同的彩色，这样，我们就制成了一个“鸡蛋彩

画”。

你的小礼物要为谁送去祝福，自己？父母？朋友？老师……好好设计一下，图案、文字或是……展示你的奇思妙想和非凡才华吧！

二、鸡蛋壳的主要成分

蛋壳的主要成分是碳酸钙，约占93%，有制酸作用，研成的粉末进入胃部覆盖在炎症或溃疡的表面，可降低胃酸浓度，起到保护胃黏膜的作用.

鸡蛋壳去除白膜后粉碎，在酸性介质中水解，干燥后，在酸性介质中正丁醇化、三氟醋酸酐下酰化后,通过计算机检索和人工解析鉴定出１８种氨基酸，其主要成分是苏氨酸.甘氨酸，丝氨酸，丙氨酸，缬氨酸和亮氨酸。

三、蛋壳小制作

实验材料和用具：蛋壳、稀盐酸、蜡烛、针、小刀

实验步骤和方法：

1、将生鸡蛋放在稀盐酸里，产生大量的泡沫，导致鸡蛋浮起，现象非常明显，以此演示鸡蛋壳与盐酸反应，可用这个原理来腐刻鸡蛋壳。

2、设计图案，图蜡（想一想怎样可以把蜡图的薄而均匀），针刻，滴加盐酸

学生实验

四、鸡蛋壳的用途

1．制小工艺品。完整的空蛋壳，涂上油彩可成为工艺美术品。

2．使皮肤细腻滑润。把蛋壳内一层蛋清收集起来，加一小匙奶粉和蜂蜜，拌成糊状，晚上洗脸后，把调好的蛋糊涂抹在睑上，过30分钟后洗去，常用此法会使脸部肌肉细腻滑润。3．治小儿软骨病。鸡蛋壳含有90％以上的碳酸钙和少许碳酸钠、磷酸氢等物质，碾成末内服，可治小儿软骨病。

4．治胃痛。将鸡蛋壳洗净打碎，放入铁锅内用文火炒黄（不能炒焦），然后碾成粉，越细越好，每天服一个鸡蛋壳的量，分2次～3次在饭前或饭后用汗水送服，对十：二指肠溃疡和胃痛、胃酸过多的患者，有止痛、制酸的效果。

5．消炎止痛。用鸡蛋壳碾成末外敷，有治疗创伤和消炎的功效。

6．治烫伤。在鸡蛋壳的里面，有一层薄薄的蛋膜。当身体的某一部位被烫伤后，可轻轻磕打一只鸡蛋，揭下蛋膜，敷在伤口上，经过10天左右，伤口就会愈合了。它的另一个优点是敷上后能止痛。

7.鸡蛋壳的碎片可以清洗杯子。

蛋壳还有什么妙用？你还有更天才的想法吗？

用鸡蛋壳制成的蛋壳灯完美结合到一起

这款灯具的外壳非常具有震撼力，密密麻麻排列着许多圆球。不过它真正的创意点还不仅仅在造型上，更在于它的材料。这些密密麻麻排列的小球其实都是用鸡蛋壳制成的。通过设计师的精巧构思，蛋壳和灯具这两个看似完全不想干的东西也能够完美的结合到一起。如

果你有足够的耐心，也可以尝试着自

己做一个哦。

五、其他相关实验:

1.制“蛋壳不倒翁”。

用锥子在生鸡蛋较窄的一端戳个小洞，用吸管把蛋黄和蛋白吸出来，用清水洗净蛋壳，晾干。倒入一些蜡烛屑，贴上小洞后，把蛋壳立在热水中加热，等里面蜡烛熔化后，把蛋壳拿出来，冷却。然后，再贴上一张纸，在纸上画老翁的脸形。这样我们就制成了一个漂亮的“不倒翁”了。

原因：蜡烛熔化后，重心被转移到蜡烛部分，已经被固定了，不管怎么推动蛋壳，它都会迅速恢复到原来的样子。

2.制“蛋壳坩埚”。

取大半个蛋壳，洗净，做坩埚的内层。搓揉半湿粘土，制成坩埚的外层，使内外层吻合，晾干后，即成坩埚，就可以用它来做一些化学加热的实验了。

3.制“蛋壳小船”。

用剪刀剪出半个比较整齐的蛋壳，并把蛋壳洗净，擦干，用厚纸剪下1条一边宽一边窄的纸条，将纸条较窄的一端用胶水粘在蛋壳凹进去的底部，然后，在纸条周围的蛋壳内填一些沙子，使厚纸条竖起来。脸盘中装大半盆水，平放在桌子上，用肥皂在小船的尾部蛋壳上涂上一些肥皂，在把小船轻轻放在盆子的水面上。你就会发现小船在盆子里四处游弋，需要很久才会停下来。

原因：船尾肥皂进入水中后，开始溶化，这样就破坏水的表面张力，水的表面张力发生变化，小船开始游动了。

4.制“喷气小艇”。

取一只大鸡蛋，用锥子凿一个小孔，用吸管吸出里面的蛋清和蛋黄，用水洗净。再取一小块白色硬发泡材料，用小刀削成一艘小汽艇，并在汽艇上挖一凹坑，放一盛有酒精的瓶盖。用两段铁丝，弯成环状，套住蛋壳两端，并将铁丝的端头分别插入发泡材料小艇上，使蛋壳下部距瓶盖约0.5厘米，再用薄铝片或塑料片在小艇尾部做一舵。将酒精棉球放在瓶盖内。在蛋壳内注入2/5容积的水，将小艇放在浴盆里，点燃酒精棉球。

现象：火焰将蛋壳内水烧开，产生大量水蒸气，当水蒸气从蛋壳小孔喷出来时，小艇向前运动了。只要调整舵位，小艇会自动沿曲线航行。

原因：利用向后高速喷出气体的反冲运动而获得动力。

5.制作“蛋壳彩画”。

蛋壳里含有碳酸钙，能与酸反应，利用这个性质，我们可以开展兴趣小实验。取一只鸡蛋，洗去表面的污迹，擦干。用布擦干，取一些蜡烛屑，放在铁罐上加热，使之熔化，用毛笔蘸取蜡液，在蛋壳上绘图或写字，待白蜡冷凝后，把鸡蛋浸入醋酸溶液中，用筷子拨动鸡蛋，使它均匀与溶液接触约半小时。取出鸡蛋，用清水漂洗、晾干。用锥子凿一个小孔，用吸管吸出里面的蛋清和蛋黄，洗净。用小刀轻轻刮去涂在蛋壳是上的白蜡。会看到明显的图案或字迹，再在上面着上不同的彩色，这样，我们就制成了一个“鸡蛋彩画”。

6、制作“鸡蛋乐器”。

用小刀在鸡蛋壳小头部分小心地挖一个小孔，用吸管吸出鸡蛋里面的蛋清和蛋黄，洗净。再将鸡蛋壳放到熔化的石蜡中，使其表面附上一层石蜡，用来增加其牢固性。然后，用小刀在鸡蛋壳大头部分及中部，小心地挖几个小孔。这样，我们就制成了一个“鸡蛋乐器”，演奏时，双手捧鸡蛋壳，嘴对着小头部分的小孔吹奏，两手轮流按住大头及中部不同的小孔，就能吹出音乐来，如果要使音乐节奏感强，需要多做几个“鸡蛋乐器”，在不同的部位打孔，反复调试，就能做出理想的乐器来。

7、制“化学气”。

将一玻璃瓶平放在桌上，准备一个与玻璃瓶大小相当的软木塞，再将干净的鸡蛋壳捣碎，将约两药匙鸡蛋壳玻璃瓶中，然后，将约20mL的醋酸（或盐酸）倒入玻璃瓶中，迅速用塞子塞紧瓶口，瓶口制向安全的地方，一会儿后，“砰”的一声巨响，塞子被“气”射出很远。

8、制“化学喷泉”。

收集若干个鸡蛋壳，洗净、晾干，再将干净的鸡蛋壳捣碎，放入烧瓶中，加入醋酸（或稀盐酸），塞上单孔橡胶塞，用向上排空气方法收集一烧气体，把盛有二氧化碳的圆底烧瓶用单孔橡胶塞塞紧。孔中插入带尖嘴的长直玻璃导管。长直玻璃导管另一端也套上一个单孔橡胶塞，把把盛有二氧化碳的圆底烧瓶口向下，另一端的单孔橡胶塞插入一盛有氢氧化钠溶液的塑料瓶中，用手挤压塑料瓶，使瓶中的氢氧化钠溶液有少量压入圆底烧瓶中，由于二氧化碳和氢氧化钠溶液反应，烧瓶内压强减少，从而，使氢氧化钠溶液进入烧瓶内形成喷泉。

让我们行动起来，做出我们的漂亮的小制作，变废为宝，点缀我们丰富多彩的生活。

第五节果汁饮料与鲜榨果汁维生素C含量的比较维生素C对于人类来说，是非常重要的。一旦缺乏，就会患坏血病，牙龈萎缩、出血……在日常生活中，我们可以从蔬菜、水果中吸收维生素C。但是，不仅仅只有蔬果才含有丰富的维生素C，其实，在我们平时常喝的饮料中也含有丰富的维生素C。那么，在我们常见的饮料当中，哪一种饮料含维生素C最多呢？带着这一疑问，让我们一起用实验来找出答案吧！1．实验材料和用具

高锰酸钾、试管、试管架、量筒、烧杯、滴管、标签纸、蒸馏水、五种常见果汁饮料2．实验方法步骤

2．1准备高锰酸锰溶液

用烧杯配制高锰酸钾溶液。用量杯取2ml的高锰酸钾溶液倒入干净的试管里备用，一次可准备3支或3支以上的高锰酸钾溶液。

2．2准备实验用的瓶装果汁饮料

分别把五种果汁饮料倒入五个烧杯中，并贴好标签。

2．3测定果汁饮料中维生素C含量

取一支装有高锰酸钾溶液的试管，用滴管取果汁饮料滴入试管，每滴一滴摇一下试管，仔细观察试管中液体的颜色变化，直到试管中溶液的紫色褪去即可。记录下所需饮料的滴数，再重复做2次，取3次平均值。

依次测出其它果汁饮料的维生素C含量。记录实验数据。

3．实验结果及分析、总结

第六节废旧电池的回收和利用

一、废旧电池对环境污染和危害的研究

相关资料显示：废旧电池对人体危害和环境的

污染主要是指电池中的铅汞镉等在电池壳经过

长期机械磨损和腐蚀，使得内部重金属和酸碱溶液

等泄露出来，通过各种途径进入土壤和水源，致使

土地和水源严重污染，并且使植被无法生长。生物

从环境中摄取重金属，重金属可以经过食物链的放

大作用逐渐在较高级的生物中成千上万的累积，然

后经过食物进入人体，在某些器官中积蓄造成慢性

中毒。

为了验证废旧电池对水源和土壤的污染。我们

可以通过以下实验验证：

实验一：取两个溶器A和B，然后分别向两个

溶器A和B内注入相同量同质的水，从街上购买两条大小相当同种的小鱼分别放入两个溶器中，并将一只已经腐烂的5号电池放入A盆中，每一小时观察两个溶器A和B小鱼的活动情况并记录。

实验二：从学校花圃中低价购买取两盆月

季花，然后向其中一盆中埋入一节已经腐烂

的5号废电池，同时放置在花圃中向阳光的地

方，并浇入同量同样的水，每天观察两盆花的

生长情况并记录。

二、干电池的回收利用

研究的主要内容：

1、查阅资料，明确干电池的基本反应原理，

巩固原电池原理的相关知识。

2、通过解剖废干电池，了解干电池的结构，

并绘制干电池的结构图。

3、将解剖废干电池得到的废物分类回收提纯：

①碳棒及铜帽的回收；

②制取氯化锌这种重要的化工原料；

③回收二氧化锰及检验。下载本文