中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2010-01-05
2009年 第18号
根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，批准茶叶籽油、盐藻及提取物、鱼油及提取物、甘油二酯油、地龙蛋白、乳矿物盐、牛奶碱性蛋白等7种物品为新资源食品，允许酸角作为普通食品生产经营。
特此公告。
附件: 7种新资源食品目录.doc
二○○九年十二月二十二日
附件
| 中文名称 | 茶叶籽油 | |
| 英文名称 | Tea Camellia Seed Oil | |
| 基本信息 | 来源：山茶科（Theaceae）植物茶(Camellia sinensis OK.tez)的种子 | |
| 生产工艺简述 | 以茶叶籽为原料，经烘干、脱壳、脱色、脱臭等步骤而制成。 | |
| 食用量 | ≤15克/天 | |
| 质量要求 | 性状 | 黄色透明油状液体 |
| 脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比) | ||
| 油酸(C18:1) | 40－60％ | |
| 亚油酸(C18:2) | 15－35％ | |
| 棕榈酸(C16:0) | 13－20％ | |
| 硬脂酸(C18:0) | 2－6％ | |
| 其他需要说明的情况 | 使用范围不包括婴幼儿食品 | |
盐藻及提取物
| 中文名称 | 盐藻及提取物 | ||
| 拉丁名称 | Dunaliella Salina （extract） | ||
| 基本信息 | 种属：绿藻门、团藻目、盐藻属 | ||
| 生产工艺简述 | 盐藻藻种经养殖、藻液净化、离心分离、洗盐脱水、提纯等工艺而制成的半流体或粉状产品。 | ||
| 食用量 | ≤15毫克/天（以β－胡萝卜素计） | ||
| 盐藻 | 盐藻提取物 | ||
| 质量要求 | 性状 | 棕褐色粉末 | 棕黑色半流体 |
| 胡萝卜素含量 （以β－胡萝卜素计） | ≥2％ | ≥8％ | |
| 其他需要说明的情况 | 1、产品的胡萝卜素含量2－8％，其标签、说明书标注为盐藻；产品的胡萝卜素含量≥8％，其标签、说明书标注为盐藻提取物。 2、使用范围不包括婴幼儿食品。 | ||
| 中文名称 | 鱼油及提取物 | ||
| 英文名称 | Fish Oil （extract） | ||
| 主要成分 | 二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA) | ||
| 基本信息 | 来源：可食用海洋鱼 | ||
| 生产工艺简述 | 可食用海洋鱼经加热烹煮、压榨、离心、提纯、脱色、除臭等工艺而制成的油状液体或粉状产品。 | ||
| 食用量 | ≤3克/天 | ||
质量要求 | 鱼油 | 鱼油提取物 | |
| 性状 | 淡黄色液体或粉末 | 淡黄色液体或粉末 | |
| DHA含量 | ≥36mg/g | ≥125mg/g | |
| EPA含量 | ≥27mg/g | ≥80 mg/g | |
| EPA+DHA 含量 | ≥144mg/g | ≥230mg/g | |
| 水分 | ≤3.0% | ≤1.0％ | |
| 其它需要说明的情况 | 1、DHA含量36－125mg/g，标签及说明书中标注鱼油；DHA含量≥125mg/g，标签及说明书中标注鱼油提取物。 2、在婴幼儿食品中使用应符合相关标准的要求。 | ||
| 中文名称 | 甘油二酯油 | |
| 英文名称 | Diacylglycerol Oil | |
| 主要成分 | 甘油二酯 | |
| 基本信息 | 来源:大豆油、菜籽油、花生油、玉米油 主要成分结构式: 1,2-甘油二酯 1,3-甘油二酯 （其中COR、COR’为饱和或不饱和脂肪酰基） | |
| 生产工艺简述 | 以大豆油、菜籽油等为原料，以脂肪酶制剂、水、甘油等为主要辅料，通过脂肪酶催化，经蒸馏分离、脱色、脱臭等工艺而制成。 | |
| 食用量 | ≤30克/天 | |
| 质量要求 | 性状 | 透明状液体 |
| 甘油二酯含量 | ≥40％ | |
| 甘油三酯含量 | ≤58％ | |
| 单干酯含量 | ≤1.5％ | |
| 游离脂肪酸含量 | ≤0.5％ | |
| 其他需要说明的情况 | 使用范围不包括婴幼儿食品 | |
| 中文名称 | 地龙蛋白 | |
| 英文名称 | Earthworm Protein | |
| 基本信息 | 来源：赤子爱胜蚓（Eisenia foetida Savigny） | |
| 生产工艺简述 | 以地龙（蚯蚓）经挑选洗涤、水解自溶、离心分离、微滤、喷雾干燥、包装等工艺制成。 | |
| 食用量 | ≤10克/天 | |
| 质量要求 | 性状 | 浅黄色粉末 |
| 蛋白质含量 | ≥65％ | |
| 水分 | ≤8.0％ | |
| 灰分 | ≤9.0% | |
| 蚓激酶 | 不得检出 | |
| 其它需要说明的情况 | 本产品不适宜婴幼儿、少年儿童、孕产妇、过敏体质者等人群食用，在产品的标签、说明书中应标注“婴幼儿、少年儿童、孕产妇、过敏体质者不宜食用”。 | |
| 中文名称 | 乳矿物盐 | |
| 英文名称 | Milk Minerals | |
| 基本信息 | 来源：乳清 | |
| 生产工艺简述 | 以乳清为原料，经去除蛋白质、乳糖等成分而制成。 | |
| 食用量 | ≤5克/天 | |
质量要求 | 性状 | 白色粉末 |
| 钙 | 23.0－28.0％ | |
| 磷 | 10.0－14.0％ | |
| 蛋白质 | ≤5.0％ | |
| 脂肪 | ≤1.0％ | |
| 乳糖 | 6.0－10.0％ | |
| 灰分 | 70.0－78.0％ | |
| 水分 | ≤6.0％ | |
| PH值（10％溶液） | 6.4－7.3 | |
| 其他需要说明的情况 | 使用范围不包括婴幼儿食品 | |
| 中文名称 | 牛奶碱性蛋白 | |
| 英文名称 | Milk Basic Protein | |
| 基本信息 | 来源：鲜牛乳 | |
| 生产工艺简述 | 以鲜牛乳为原料，经脱脂、过滤、浓缩、去除酪蛋白等酸性蛋白、阳离子层析、冷冻干燥等工艺制成。 | |
| 食用量 | ≤200毫克/天 | |
| 质量要求 | 性状 | 深褐色或乳黄色粉末 |
| 蛋白质含量 | ≥90％ | |
| 牛奶碱性蛋白含量 | ≥70％ | |
| 碳水化合物 | ≤5％ | |
| 水分 | ≤5％ | |
| 灰分 | ≤5％ | |
| 其他需要说明的情况 | 使用范围不包括婴幼儿食品 | |
