(一)前言
1. 本次市场调查的对象为闻喜路上的一家喜士多便利店和一家全家便利店的甜品部分的销售情况。
2. 两家店是对门开的，地处地铁一号线彭浦新村站附近，靠近共和新路高架，此地来往人流较大，商家竞争激烈，是市场调查的理想地之一。
3. 本调查报告目的在于初步了解现在便利店行业的甜品销售情况，分析喜多士便利店在甜品方面和营业的现状和问题，进而提出建议，帮助公司提高甜品方面的市场份额。
4. 本调查报告包括前言、企业背景、调查结果、问题识别与分析、建议、总结六个部分。
(二)企业背景
1.上海喜士多便利连锁有限公司
由润泰集团投资，于2001年4月成立，以上海为中心，辐射华东、华南等地区。至目前已拥有直营店及加盟等相关网点550余家，成为了便利连锁行业的后起之秀。
2.上海福满家便利有限公司
全家Familymart品牌源自日本，现已成为全球最大连锁便利系统之一，服务网点遍及日本、韩国、中国、泰国、中国、美国洛杉矶等地，店数过15000家，已成为消费者最满意便利店之一。
(三)调查结果
| 店面整体感觉 | 店铺大小 | 甜品品种 | 甜品类价格 | 甜品销售情况 | 人流高峰 | 消费者年龄层 | 服务态度 | |
| 喜士多 | 店外看不清店内情况 店内布局摆放不够整洁 鲜食类较少 | 较小 | 4种（以蛋糕类为主 存货少） | 适中 | 不理想 | 上下班高峰 | 上班族居多 | 较好 |
| 全家 | 整洁明亮 柜台整齐 一目了然 鲜食类较多 | 适中 | 7种（以布丁类为主 存货多） | 偏贵 | 较好 | 上下班高峰 | 学生和年轻上班族居多 | 好 |
1. 网点较少，知名度不高，加盟店素质参差不齐。
2. 店面装潢不够整洁，门面玻璃上广告过多看不清里面。
3. 甜品品种较少存货少，品种选择上待商榷，销量不理想。
4. 门店位置与竞争对手太近，影响人气。
5. 市场定位尴尬。
(五)建议
1. 提高对加盟店人员素质和管理的培训，增加网点。
2. 使店面布局和货架摆放科学、整齐，充分利用有限空间，提高顾客视觉上的好感。
3. 门店位置尽量与竞争对手保持一定距离。
4. 根据市场定位、消费者年龄层、消费者喜好来调整甜品种类和数量。
5. 将全家、7-11、罗森便利店作为标杆，结合自身情况，对多方面进行改善。
(六)总结
首先要感谢上海喜士多便利连锁有限公司的采购部领导给我这次市场调查的机会，让我能更理性地思考和研究自己喜爱的东西。通过这次市场调查，我初步了解了喜士多便利店营业的情况和甜品销售的情况。通过和全家便利店的比较，发现了喜士多的一些不足，同时我认真思考了改善这种现状可以做的。因为社会经验不足，一些想法可能不够成熟。希望能加入喜士多这个大家族，通过努力，与大家一起把“喜士多”这个品牌做大做强，为其成为国内最好的便利店连锁体系出一份力。下载本文
