视频1 视频21 视频41 视频61 视频文章1 视频文章21 视频文章41 视频文章61 推荐1 推荐3 推荐5 推荐7 推荐9 推荐11 推荐13 推荐15 推荐17 推荐19 推荐21 推荐23 推荐25 推荐27 推荐29 推荐31 推荐33 推荐35 推荐37 推荐39 推荐41 推荐43 推荐45 推荐47 推荐49 关键词1 关键词101 关键词201 关键词301 关键词401 关键词501 关键词601 关键词701 关键词801 关键词901 关键词1001 关键词1101 关键词1201 关键词1301 关键词1401 关键词1501 关键词1601 关键词1701 关键词1801 关键词1901 视频扩展1 视频扩展6 视频扩展11 视频扩展16 文章1 文章201 文章401 文章601 文章801 文章1001 资讯1 资讯501 资讯1001 资讯1501 标签1 标签501 标签1001 关键词1 关键词501 关键词1001 关键词1501 专题2001
调味料酒检验原始记录
2025-09-24 00:10:53 责编:小OO
文档
调味料酒检验原始记录

产品名称              批号              生产日期             检验日期          

产品规格              生产数量              

一、感官检验:

色泽:                                                                                    

香气:                                                                                    

滋味:                                                                                    

体态:                                                                                    

二、净含量(g)      检验方法:JJF1070-2005     主要仪器:天平

样品1

样品2

样品3

样品4

样品5

平均:
三、氨基酸态氮的测定 检验依据:SB/T 10416-2007   主要仪器:酸度计

试样取用量V(mL)

测定用试样稀释液加入甲醛后消耗NaOH标准滴定液的体积V1(mL)

试剂空白试验加入甲醛后消耗NaOH标准滴定液的体积V2(mL)

试样稀释液取用量V3(mL)

检测结果X(g/L)

报告值

(g/L)

NaOH标准滴定液的浓度c(mol/L):

计算公式X=(V1—V2)×c×0.014×1000/V

四、食盐含量的测定   检验依据:SB/T 10416-2007      主要仪器:酸式滴定管

试样取用量V(mL)

AgNO3标准溶液浓度c(mol/L)

试样消耗AgNO3标准溶液A(mL)

空白消耗AgNO3标准溶液B(mL)

检测结果X(g/L)

报告值

(g/L)

计算公式X=(A—B)×c×0.0585×1000/V;

注:滴定时吸取稀释液体积:100mL

五、总酸的测定     检验依据:SB/T 10416-2007   主要仪器:酸度计

试样取用量V(mL)

NaOH准溶液浓度c(mol/L)

试样消耗NaOH标准滴定液A(ml)

空白消耗NaOH标准滴定液B(ml)

检测结果X(g/L)

报告值

(g/L)

计算公式X=(A—B)×c×0.09×1000/V;注:滴定时吸取稀释液体积:10mL

六、酒精度   检验依据:GB 5009.225      主要仪器:精密酒精计

试样取用量V(mL)

酒精计读数(%vol)

温度(℃)

查表得酒精度(%vol)

检测结果(%vol)

报告值(平均)

(%vol)

七、大肠菌群检测    检验依据:GB/T  47.3-2010   时间 48 ±2h   培养温度:36±1℃

稀释度100

10-1

10-2

10-3

空白检验结果CFU/g

菌落数
平均数
标准值单项判定
八、菌落总数  检验依据:GB  47.2-2016     时间:                培养温度:           ℃

稀释度100

10-1

10-2

10-3

空白检验结果CFU/g

菌落数
平均数
标准值单项判定
结论:                    

检验员:                            校核:                         日期:下载本文

显示全文
专题