■活动综述
活动主题： 睿智与红酒相遇，新资简约时尚主义。
活动地点： XXXXXXX大酒店4楼
活动时间： 2002年5月12日16：30—21：30（已预定）
活动形式： 论坛+鸡尾酒会
活动对象： 楼盘已预订的客户及其家属、杭州各行业知名人士、文艺界各知名人士、
浙江各知名媒体人士、房地产业主管部门、广告界人士、海归派在杭
创业知名人士。
（邀请人数大约在200人左右，由XXXXX邀请150人左右，XXXX邀请30人
左右，xxxx邀请10人左右）
主办单位： xxxxx报xxxx
协办单位： XXXXXXXXXXX公寓
嘉宾邀请应在活动正式举办前两周书面通知被邀请人，前一周电话跟踪邀请情况，活动前三天电话确认到会人员，以确定会场布置规格和 餐饮量。
■酒会进程：（按时间排序）
16：30——17：20 迎宾，安排到场嘉宾就坐
17：20——17：35 致开幕词、介绍嘉宾
17：35——17：40 介绍活动时间和内容的安排
17：40——18：40 名人演讲（社会学、人文学或经济学方面）
18：40——19：00 酒会场地布置、来宾休息（配以音乐欣赏）
19：00——19：05 xxxxxx领导和xxxx领导祝酒
19：05 酒会开始
19：05 就餐时穿插轻音乐欣赏、小提琴演奏
20：00——20：20 拉丁舞表演
20：20——20：35 调酒师介绍红酒
20：35——20：45 品名红酒
20：45——21：10 幸运嘉宾抽奖（30人次中奖，赠送精美礼品）
21：10——21：20 宣布晚会结束，xxxxx和xxxx上台谢幕
21：20——21：30 欢送嘉宾，并赠送xxxxx礼品、楼书、手提袋
注：演讲的名人由xxxxx负责邀请。具体的酒会执行由xxxx广告和xxxxxx公寓负责。请柬由xx负责设计制作，并在26 日交于xxx和xx。xxxxx在5月7日、8日电话确定到场嘉宾。
■酒会活动内容
一、名人演讲，请社会学、经济学或人文学方面的一个大家，在酒会开始前作一次有关社会、经济等方面的演讲，为接下来的晚会提供谈 话材料，同时名人的演讲可吸引嘉宾到场参加酒会。
二、就餐轻音乐由大学音乐教师或学生在一块圆形的小舞台上进行演奏，增加酒会的气氛，表演的内容暂定为萨克斯、单簧管、钢琴、小 提琴四项内容。
三、拉丁舞表演在酒会进行尾声的时候开始，热辣的舞姿可再次提起嘉宾的热情。
四、调酒师介绍红酒，由xx大酒店的调酒师现场讲解红酒的历史、鉴赏方法等相关红酒知识，娱乐和知识相结合。
五、品酒，在调酒师讲解的同时，服务生为每位嘉宾倒上窖藏红酒。嘉宾可以边听边品尝窖藏的红酒。
六、抽奖，在所有的名片中抽出30名幸运嘉宾，分三批抽出。奖品以编号的形式陈列在台上，由获奖嘉宾自己选择编号。奖品要注意表 现新资识分子的时尚特征，如精致的打火机、红酒、皮带、工艺烟斗、雪茄等。奖品设置数量35个，以供多人选择同一物品。
■酒会筹备工作安排
预定场地 4月22日确定（已预定）
请柬设计并制作 4月28日前完成并送达xxxx和xx方面
嘉宾邀请 5月1日前送出220人次左右的请柬
演讲名人邀请 5月4日前确定 （由xxxxx负责邀请）
拉丁舞演员邀请 5月10日前确定
音乐演员邀请 5月10日前确定
手提袋设计制作 5月1日前定稿，5月11日前制作完成
主持人邀请 5月8日前确定
采购红酒和礼品 5月10前完成
会场设计 5月1日前定稿
会场布置 5月11日晚
■会场工作人员安排：
会场的工作人员以xxxxxx公司方面的人员为住，我公司将配合xxxxx方面派人员一同操作。
工作人员人数工作内容
迎宾处 2人负责嘉宾的名片收集、签名
存包处2人替嘉宾看管所存物品
主持人1人酒会的主持工作，调动酒会的气氛
导向员2人引导嘉宾入座、为嘉宾指引洗手间等
媒体接待1人专门接待媒体、安排媒体就座和配合媒体工作
会场主管1人负责整个会场的各项工作。
会场配合1人配合台的工作、如物品的传递等。
附：xxxxx大酒店酒会的菜单
xxxxxxxxx大酒店酒会的菜单
Cold dish: assorted cold cuts 什锦冷切盘
Salmon sashimi 三文鱼刺生
Soya duck 酱鸭
Salted chicken 盐水鸡
Salads: iceberg lettuce 球生菜
Mesclun lettuce 欧式什锦生菜
Cherry tomatoes 樱桃小番茄
Corn kemels 粟米粒
Cucumber 黄瓜
Pasta salad 意大利面条沙拉
Potato salad with mayonnaise 土豆沙拉
Cole slaw 卡士卢沙拉
Glass noodles “thai style” 泰式粉丝沙拉
Fruit salad with mayonnaise 腌肉碎
Chopped bacon 各落丁
Olives 橄榄
Dressing: french, 1000 island dressing法汁、千岛汁
Soups: duck soup鸭肉汤
Minestrone 意式杂菜汤
Action: roast beef 西式烤牛肉
Maki sushi 日式寿司
Hot dish: chicken cordon blue 蓝带鸡胸
Beef medallions with ratatouille and gravy 意式金章牛柳
Salmon patty 三文鱼饼
William potatoes 威廉土豆
Fresh market vegetables 什锦鲜蔬菜
Braised lamb with turnip 萝卜烧羊
Fried rice 中式炒饭
Fried noodles中式炒面
Sweet and sour pork香菠咕洛肉
Steam clams with spring onions 葱油蚊蛤
Deep – fried spare ribs 椒盐排骨
Sauteed green vetetables 中式蔬菜
Dessert: strawberry cake 草莓蛋糕
Dark cherry cake 黑车匣子蛋糕
Dark chocolate cake 黑巧克力蛋糕
Pineapple pie 菠萝派
Apple strudel 苹果卷
Cream caramel 奶油布丁
Red bean pudding 红豆布丁
Banana fritter 炸香蕉球
Fresh fruit salad 鲜果沙拉
Fresh cut fruits 鲜果盘
■酒会活动费用预算
费用名称价格（元） * 数量金额
场地租赁费用26002600
投影仪租赁800800
请柬制作费用8 * 250个2000
酒会餐饮150 * 200人30000
普通红酒70 * 40瓶2800
窖藏红酒1800 * 10瓶18000
雪茄20 * 100根2000
名人邀请费用5000+食宿费用20007000
音乐演奏人员4人2500
拉丁舞表演人员2500
鸡尾调酒师1000 * 4人4000
奖品（一等）500 * 10个5000
奖品（二等）300 * 10个3000
奖品（三等）150 * 10个1500
普通礼品30 * 200个6000
手提袋制作5元 * 250个1250
会场广告板制作500 * 8个4000
筹办人员杂费报销1000
活动备用金5000
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