由区域经理及营运部抽检，各店店长保存（两年以上）
①、店长工作日志（一）
| 时间 | 星期 | 执行店长 | 天气 | ||||||
| 晨会内容 | 今日的促销重点 | ||||||||
| 昨日未完成问题点追踪 | 今日重点事项记录 | 解决方法 | |||||||
| 安全检查记录 | 收银异常记录 | ||||||||
| ②、店长工作日志（二) | |||||||||
项目 | |||||||||
| 区域 | 预计销售目标 | 今日销售 | 去年当日销售 | 同比 | 环比 | 累计完成 | 区域销售额下降分析 | |||
| 01 |
| |||||||||
| 02 | ||||||||||
| 03 | ||||||||||
| 04 | ||||||||||
| 06 | ||||||||||
| 07 | ||||||||||
| 11 | ||||||||||
| 12 | 改善措施 | |||||||||
| 13 | ||||||||||
| 14 | ||||||||||
| 90 | ||||||||||
| 合计 | ||||||||||
| 当日 | 去年同日 | 同比 | 昨日 | 环比 | ||||||
| 来客数 | ||||||||||
| 客单价 | ||||||||||
| 团购 | ||||||||||
店长工作周报告
| 1、店长工作周报告 | |||||||||||||||||||||||||||
| 时间 | 报告人 | 第 周 | 节庆日 | ||||||||||||||||||||||||
| 本周工作重点 | 下周工作重点 | ||||||||||||||||||||||||||
| 上周总来客数 | 上周平均客单价 | ||||||||||||||||||||||||||
| 本周总来客数 | 本周平均客单价 | ||||||||||||||||||||||||||
| 环比 | 环比 | ||||||||||||||||||||||||||
2店长周报告 | |||||||||||||||||||||||||||
| 项目 | 上周万 | 本周万 | 计划销售额万 | 达成率 | 去年同期万 | 同比增长 | 环比增长 | 面积占比 | 占销售额% | 累计万 | 累计目标销售额 | 达成率 | 计划毛利额万 | 实际毛利额万 | 毛利额达成率 | ||||||||||||
| 区域 | |||||||||||||||||||||||||||
| 01 | |||||||||||||||||||||||||||
| 02 | |||||||||||||||||||||||||||
| 03 | |||||||||||||||||||||||||||
| 04 | |||||||||||||||||||||||||||
| 06 | |||||||||||||||||||||||||||
| 07 | |||||||||||||||||||||||||||
| 11 | |||||||||||||||||||||||||||
| 12 | |||||||||||||||||||||||||||
| 13 | |||||||||||||||||||||||||||
| 14 | |||||||||||||||||||||||||||
| 90 | ||||||||||||||||||||||||
| 合计 | ||||||||||||||||||||||||
| 未完成目标原因 | ||||||||||||||||||||||||
| 改善办法 | ||||||||||||||||||||||||
| 下周工作计划 | ||||||||||||||||||||||||
| 月销售报告 | ||||||||||
| 年 月 日 | 第 周至第 周 | 特殊节日 | 店长签字 | |||||||
| 项目 | 本月完成 | 上年同期 | 同比增长 | 上月完成 | 环比 | 本月目标 | 完成率 | 本月累计完成 | 本月目标累计 | 累计完成率 |
| 销售 | ||||||||||
| 毛利额 | ||||||||||
| 周转率 | ||||||||||
| 综合毛利率 | ||||||||||
| 费用 | ||||||||||
| 业外收入 | ||||||||||
| 人效 | ||||||||||
| 平效 | ||||||||||
| 损耗率 | ||||||||||
| 备注 | ||||||||||
| 未完成目标原因 | 改善办法 | |||||||||
| 本月的工作重点 | 下月的工作计划 | 与总部 沟通事项 | ||||||||
