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彩色甜椒栽培技术(上)

中国种植技术网  来源：Ag365.com  发布时间：2006-4-18 17:29:10

     彩色甜椒是我国近几年从法国、荷兰、美国等国家引进的甜椒新品种，果

    实成熟后果色可由绿色转变成红色、黄色、橙色、巧克力色、橘红色等多种色

    彩。彩色甜椒的营养价值很高，适合超市、宾馆、酒楼、饭店配菜，在蔬菜市

    场上十分走俏，据调查，彩色甜椒的1／15公顷（1亩）产值在1．5万——2．0

    万元。

     1．生物学特性。彩色甜椒属浅根植物，同其他茄果类作物比较，彩色甜

    椒的根系相对弱些，抗逆性差，不耐旱，怕涝，对土传病害的抵抗能力较弱。

    茎直立，分枝习性属无限生长，在植株分杈处生长第1朵花，之后不断发生两

    杈分枝，不断着花。

     2．对温度条件的要求。彩色甜椒是一种喜温性蔬菜，在不同发育时期对

    温度有不同的要求。

     时期 发芽期 幼苗期 花芽分化期 开花结果初期 结果期

     白天适温（℃） 25——30 25——30 22——25 20——25 25——28

     夜间适温（℃） 25——30 18——20 18——22 16——20 20——25

     3．栽培技术

     （1）品种选择

     黄欧宝：杂交一代品种，方形果，在冷凉条件下坐果良好，成熟时颜色由

    绿转为黄色。具有多种抗性，是一个适宜露地和保护地栽培的极好品种。1／15

    公顷栽1800——2000株为宜。

     橘西亚：橘黄色杂交一代品种，植株生长旺盛，果实为四心室，方形果，

    成熟时由亮绿色转为鲜艳的橘黄色，果实高10——12厘米，宽10——12厘米，

    单果重180——200克。1／15公顷栽1700——1800株为宜。

     白公主：杂交一代品种，方形果，植株生长旺盛，坐果后即为蜡白色。这

    一颜色极其引人注目，是彩色甜椒品种的新发展，果实硬，表面平滑，果实高

    9——11厘米，宽9——11厘米，单果重170——190克。1／15公顷栽1800—

    —2000株为宜。

     红将军（美尼亚）：高产杂交一代品种，生命力强，植株高大，生长开张，

    分枝少，主茎强壮，利于通风透光，耐寒，在温度偏低的条件下亦可生长结果。

    成熟时色泽浓而均匀，果实呈方形。抗病毒能力强，高产，收获时间集中，成

    熟时由深绿转为深红色。1／15公顷栽2000——2200株。

     紫贵人：紫色杂交一代品种，坐果后果实因转为紫色。果肉厚，品质口味

    好，是制作色拉的好菜蔬。1/15公顷栽1800——2000株为宜。

（2）栽培方式

     彩色甜椒种植时通过采用不同栽培方式和多种茬口安排，既可以保证节日

    集中上市，又能做到周年供应。

     北方地区彩色甜椒周年生产供应模式

     栽培茬口及方式 播种期 定植期 收获供应期

     秋冬茬日光温室 7月下旬——8月下旬 9月上旬——10月上旬 12月

    ——翌年5月

     冬春茬日光温室 11月下旬——12月下旬 1月中旬——2月中旬 4月

    ——6月

     春大棚 1月下旬——2月上旬 3月中下旬 6月——8月

     秋大棚 5月中下旬 6月下旬——7月上旬 9月——10月

     日光温室周年栽培 6月 7月 10月——翌年5月

     （一年一大茬）

     （3）育苗

     彩色甜椒育苗一般采用穴盘或营养钵，育苗盘夏季使用72穴。育苗用的

    营养土是由优质农家肥和优质疏松园田土，经过筛均匀混合而成，为了防止疫

    病发生，在准备苗床上时，可以掺入多菌灵、百菌清。每一个营养钵或穴盘的

    一个穴中点一粒发芽的种子，播种后，再覆一层0．5厘米左右厚的过筛细潮

    土。播种后白天保持28——30℃，夜间18——20℃，苗出齐后降低3——4℃。

    冬春季做好保温和加温工作，夏秋季要采取降温措施。适龄大壮苗的标准为：

    苗高25——30厘米；茎秆粗壮墩实；单株10——15片展开叶，叶片肥厚，叶

    色浓绿具光泽；根系发达呈乳白色，无病虫害；植株普遍进入现大蕾期。

     （4）定植

     选3年未种过茄果类作物的地块种植，在整地前，要施入足够的混合肥料，

    同时要特别注意磷钾肥的施用。一般每1/15公顷施用优质腐熟有机肥5000千

    克以上，过磷酸钙或磷酸二铵30千克，硫酸镁2千克和硫酸钾20千克。各种

    肥料可以随着深翻细耙，与土壤充分混合。整平整细，做成宽1米，高20——

    25厘米的畦，每畦定植1行，株距40——45厘米，定植在晴天进行，定植后

    及时浇水。

     （5）田间管理

     定植后浇一次缓苗水，以后根据季节、天气和植株长势浇水，要经常保持

    土壤湿润，每次浇水量不要过大。每隔15——20天施一次活性有机肥，或膨

    化鸡粪；每隔10天左右喷一次叶面肥，一般连喷3——4次，结果期还要增施

    二氧化碳气肥。及时进行疏花疏果和蘸花保果，可使用2，4—D，番茄灵，丰

    产剂2号等进行蘸花。 2，4—D使用浓度为10——15毫克／升，番茄灵使用

    浓度为40毫克／升，丰产剂2号使用浓度为1．6％——2．5％。每株选留2

    ——3条主枝，以每平方米7条为宜。门椒花蕾和基都叶片生出的侧芽应及早

    疏去，从第4——5节开始留椒，以主枝结椒为主，以后及时疏掉侧枝，中部

    侧枝可留1个椒后摘心，每株始终保持有，2——3个枝条向上生长。—般不培

    土，为防倒伏，多采用塑料绳吊株来固定植株，每个主枝用1条塑料绳固定，

    全生育期株高可达2米以上，每株结椒约20个。下载本文