1. 搅动盆内水的原因是，通过搅拌，与碗接触的那层冷水的温度会升高，从而减小了碗内外之间的温差。
2. 温差减小意味着热交换速度减慢，但搅拌作用却能加速这一过程，因为搅拌使得温度较高的水迅速与周围的冷水混合。
3. 混合后的水温较低，这有助于碗内热量的快速散失，从而使碗里的水冷却得更快。
4. 另一方面，搅拌碗内的热水虽然增加了碗内水与空气的接触面积，但这并不能降低碗表面与盆水之间的温差。
5. 因此，虽然搅拌热水能够增加热量散失的表面积，但由于没有减小温差，所以其散热速度仍然较慢。详情
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