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GB5009.3-2016 食品中水分的测定记录(第二法)
2025-09-29 17:08:09 责编:小OO
文档
项目名称:水分 检验依据:GB 5009.3-2016 第二法

仪器设备:分析天平(编号: )、真空干燥箱(编号: )

分析步骤:取已恒重的称量瓶称取2g~10g(精确至0.0001g)试样,放入真空干燥箱内,将真空干燥箱连接真空泵,抽出真空干燥箱内空气(所需压力一般为40kPa~53kPa),并同时加热至所需温度60±5℃。关闭真空泵上的活塞,停止抽气,使真空干燥箱内保持一定的温度和压力,经4h后,打开活塞,使空气经干燥装置缓缓通入至真空干燥箱内,待压力恢复正常后再打开。取出称量瓶,放入干燥器中0.5h后称量,并重复以上操作至前后两次质量差不超过2mg,即为恒重。

测定结果:

恒重前恒重后
1#
2#
m1

m2

m3

X平均结果
1#
2#
计算公式:    式中:X——试样中水分的含量,单位为克每百克(g/100g);m1——称量瓶(加海砂、玻棒)和试样的质量,单位为克(g);m2——称量瓶(加海砂、玻棒)和试样干燥后的质量,单位为克(g);m3——称量瓶(加海砂、玻棒)的质量,单位为克(g);100——单位换算系数。水分含量≥1g/100g时,计算结果保留三位有效数字;水分含量<1g/100g时,计算结果保留两位有效数字。

结论:

标准限值:符合    不符合

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