报告编号：
| 产品名称 | 生产日期 | |||||||||
| 产品批量 | 抽样数量 | |||||||||
| 产品等级 | 检验日期 | |||||||||
| 判定依据：GB 4927-2008 | ||||||||||
| 检验项目 （检验方法依据） | 指标要求 | 实测结果 | 单项评定 | |||||||
| 优级 | 一级 | |||||||||
1 | 感 观 指 标 | 色度 | ||||||||
| 透明度 | 酒体有光泽，允许有肉眼可见的微细悬浮物和沉淀物（非外来异物） | |||||||||
| 浊度 | 0.9 | 1.2 | ||||||||
| 泡沫形态 | 泡沫细腻挂杯 | 泡沫挂杯 | ||||||||
| 持泡性（瓶装） | 180 | 130 | ||||||||
| 香气和口味 | 具有明显的麦芽香气，口味纯正，爽口，酒体醇厚，杀口，柔和，无异味 | 有较明显的麦芽香气，口味纯正，较爽口，杀口，无异味 | ||||||||
| 2 | 净含量（ml） | |||||||||
| 3 | 酒精度（% vol） (GB/T 4928-2008) | |||||||||
| 4 | X | |||||||||
| 5 | 4.0 | |||||||||
| 6 | 0.35-0.65 | |||||||||
| 7 | 双乙酰（淡色） | 0.10 | 0.15 | |||||||
| 8 | 呈阳性 | |||||||||
| 9 | 标签 | |||||||||
| 检验： 审核： 签发日期： 单位公章： |
记录编号：
产品名称： 生产日期：201 年 月 日 批 次：
检验日期： 检 验 员： 校核员：
1.感官测定（GB/T 4928-2008）
| 项目 | 指标 | 报告值 | |
| 透明度 | |||
| 泡沫形态 | 。 | ||
| 香气和口味 | |||
| 测定次数 | 浊度（EBC） | 持泡性(S) | 色度(EBC) | |||
| A | B | A | B | A | B | |
| 1 | ||||||
| 2 | ||||||
| 平均结果 | ||||||
容量法测定V1= V2= V平均=
4. 酒精度的测定（GB/T 4928-2008）
| 样品号 | m1(空瓶)g | m2(瓶+水)g | M3(瓶+样)g | 查表 | |||
| 1 | |||||||
| 2 | |||||||
| 样品号 | m1(空瓶)g | m2(瓶+水)g | m3(瓶+样)g | 查表得 X真正浓度（g/100g） | ||
| 1 | ||||||
| 2 | ||||||
| 样品号 | 酒精度A(%m/m) | 真正浓度n(%) | ||
| 1 | ||||
| 2 | ||||
| 样品号 | 标准NaOH液浓度C（mol/L） | 耗标准NaOH液V（mL） | ||
| 1 | ||||
| 2 | ||||
| X=10*C*V（V样=10.0mL） | ||||
9.双乙酰的测定（GB/T 4928-2008）
| 样品号 | |||
| 1 | |||
| 2 | |||
| X=A*1.2*2 | |||
