凉州区核桃优质丰产栽培技术

一、核桃的经济价值

核桃仁营养丰富而味美，是很好的滋补品。据有关资料提供，每百克干核桃仁中含蛋白质15.4克，脂肪6３克，碳水化合物10克，粗纤维５.８克，灰分１.5克，还含有钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜等多种维生素。每公斤核桃相当于５公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养含量。

核桃仁具有很高的药用价值，是一种滋补强壮，治肺虚久嗽、气喘的良药，核桃油味清香，为高级食用油，核桃仁含油量一般

高达60-50%。其木质坚硬，纹理美观，是制作家具装饰品的上等材料，果实青皮富含单宁用于鞣革、制油墨等，壳可制活性炭，制作工艺等。总之核桃全身是宝，是我国出口创汇的重要商品。

二、核桃的生物学特性

核桃树的生物学特性有三个方面。一是个体发育特性，二是开花特性，三是结果特性。

（一）个体发育特性：分四个阶段，一是幼龄期，二是结果期，三是盛果期，四是衰老期。

1、幼龄期：是指从种子萌发到第一次开花结果开始。该阶段延续的时间，早实核桃1—2年，晚实核桃8—15年。其特点是营养生长旺盛，生殖生长尚未开始，树体发育表现为主干的加长生长旺，骨干枝离心生长弱，根系生长旺盛。

2、结果初期：是指从第一次开花结果到结果盛期开始。此阶段延续时间，早实核桃为6—8年，晚实10—15年。特点是此期营养生长减慢，生殖生长（结果生长）迅速增强，结果量每年递增，树冠迅速扩大，早实核桃特别是开始结果的2—3年内二次枝的抽枝力较强。

3、结果盛期：是指从起进入结果盛期到开始衰老。此期延续时间的长短，同立地条件和栽培措施关系级大，通常情况下为50—100年，晚实核桃较长，早实较短，特点是营养生长与生殖生长相对平衡，主干的加长生长和骨干枝离心生长逐渐减弱，这一阶段结果最多，而且比较稳定。

4、衰老期：是指从植株进入衰老期到全部死亡止。此期延续时间很长，多在50—100年，特点是生活机能减弱，营养生长的交替现象非常明显，结果力减退，大小年明显。

总之个体发育特点，变化和速度、延续的时间都不是绝对的，往往由于立地条件和栽培技术的好坏而有所变化。为了获得稳定的产量，可根据发育特点采取合理栽培技术措施，促进早结果、早丰产和延长寿命。

（二）开花特性

核桃雌雄同株异花树，同一株树上，通常雌雄开放不一致，称为雌雄花的异熟性，大致可分为雌先型（雌花先开、雄花后开）、雄先型（雄花先开、雌花后开）、和同型，三种类型，同株树上雌雄花开放期一般相差7—10天，个别植株相差15天以上，前两种类型的核桃树较多，后一种类型的较少。初结果的幼树，往往只开雌花，雄花发育不良，不能开放，2—3年后才开始出现雄花。

（三）结果特性

核桃开始结果的早晚，主要取决于品种及栽培技术，早实2—3年就开始结果；晚实8—10年开始结果，管理条件好或嫁接苗可提高5—6年。

由于树体个体发育阶段不同，其结果枝分布状况也不同，初结果树多集中在树冠内膛，盛果初期的树多集中在树冠中上部，盛果期大树多集中在树冠外围，放任生长树这种现象更为明显。

三、核桃优质丰产栽培技术

（一）时间及栽培方法

秋季落叶后或春季萌芽前均可栽植。严把苗木质量关，尽量做到起苗要仔细，勿伤过多根毛细，泥浆蘸根包装要紧记，保持根系水分避免风吹日晒，不能及时栽植假植要尽快，坑大表土拌肥垫坑低，深坑浅栽轻提苗根要舒展，三提两踏浇足底水是关键。

栽培方法：1、挖坑标准要做到坑宽40—50厘米，深30—40厘米，有利根系迅速扩展。2、埋土，以核桃的嫁接口平地面为宜，然后回填表层熟土，把嫁接口盖完、压实，浇足定根水。3、为提高成活率、保持水份，用地膜覆盖增温保墒。

（二）早实核桃密植丰产栽培技术

我区沿山地带，立地条件较好，培育核桃早结果、丰产性好，必须在栽培密度上加以规范。要力求高起点，用嫁接成品苗建园定植，第三年进入挂果期，五年以后进入盛果期，亩产可达150千克，七八年之后进行丰产期亩产可达400千克，由于速生、结实早、丰产、皮薄、可取全仁等诸多优点聚一身，市场前景广阔，经济效益倍增。为解决农民建园过程中技术不足，效益不高的问题，现就早实核桃密植丰产园栽培技术总结如下：

1、园址的选择及整地

1.1园址的选择由于核桃喜温喜光的特点。园址一般应选择在通气良好的壤土或沙壤土中,土壤于中性或微碱性为宜,PH值在7.0-7.5之间,土层粘重或土层薄都不利于核桃树的生长发育,最适宜的地方海拔高度在1500米以下，背风向阳的缓坡地及排水良好的平地。

1.2整地：定植前按设计密度进行穴状整地，规格为1米见方。坑底放30千克农家肥、磷肥、秸草混合物，上面填入表土待用，整地时向根据春秋栽植要求，可提前为春季和秋季整地。

2、苗木选择：

2.1品种选择早实核桃品种有香玲、辽核1、3、4号，中林1、5，武威薄皮核桃等许多优良品种，各地根据地理位置，自然环境不同，选择适宜品种。

2.2苗木质量，定植苗木要选择直径在1.2厘米以上，侧根完整，长度不低于20厘米，枝芽饱满，枝条木质化成度高，苗木高度在50厘米以上的嫁接成品苗。

2.3授粉树配置确定主栽品种后,根据主栽品种雌雄开花先后顺序,配置三分之一数量的授粉树(如主栽品种为辽核、则授粉树为中林)。

3、栽植时间

3.1栽植时间。早实核桃栽植可分春秋两季。秋季栽植时间为10月下旬至11月上旬，春季栽植可3月下旬至4月上旬，此间在我区较为适宜。

3.2栽植密度。为达到丰产的目的可合理密植，一般栽植在我区川地4×6米比较合理，也可采用6×8米，即每亩28株、14株，对立地条件较差的地方也可采用3×4米，即亩56株，但10年后可隔株去一株。

４、定干修剪

４.1早期丰产树形以主干疏层形和自然开心形为宜，平地定干高度60厘米，芽接苗可当年不定干。

4.2大多数核桃品种腋花芽结果性强，一般第二年均能抽生大量的短技结果，造成树势下降，不利于树体生长发育，所以整形修剪要与结果兼顾。前几年以扩大树冠为主，各主枝要进行适度短截，主枝剪留６０厘米，侧枝40厘米，疏除过密枝和背下枝，其它枝缓放结果。前期修剪以整形为主，后期修剪任务主要是保持全园通风透光，处理好下垂枝，回缩细弱枝，适度短截结果枝。

５、管理

5.1土肥水管理:园地要经常锄草松土，保持园内干净，当年定植的苗木，不宜大量追肥，应保证充足的水分适时浇灌。

5.2病虫害防治：萌芽前喷3—5°波美度石硫合剂。针对毛虫，金龟子等食叶害虫，可喷辛硫磷，敌杀死等杀虫剂。

5.3越冬管理：栽植当年和第二年要进行越冬防寒，11月15日前后把枝干轻轻压倒，且土埋30厘米，待来年3月下旬刨开扶直。也可用扎草耙、缚塑料膜等方法来进行幼树越冬防寒。

（三）核桃整形修剪优质丰产新技术

1、核桃整形修剪的时期

核桃树的整形修剪时期，不同于苹果等果树，要避开休眠期，因为核桃树休眠期，枝梢受损，容易使木质部输导组织向外流水，俗称“伤流”会影响树势。目前采用的整形修剪期有春剪和秋剪两个时期。即秋季核桃采收后至落叶前修剪为秋剪，春季发芽至幼果开始膨大时修剪为春剪。

秋季修剪的时间长，效果好，按修剪的效果和可利用时间，认为秋剪比春剪好，应充分利用秋剪，结合春剪为好。

2、核桃放任生长树的整形修剪

2.1、修剪时期，我区一般在10月中旬到4月上中旬，但一定要避开伤流期。

 2.2、放任生长树的表现特点：１、大枝过多，枝条紊乱，从属关系不明。主枝多轮生、重叠、并生，第一层主枝常有4～7个，中心领导枝极度衰弱。２、由于主枝延伸过长，先端密挤，造成树冠郁闭，通风透光不良，内膛枝细弱，逐渐干枯，导致内膛空裸，结果部位外移。３、结果枝细弱，落花落果严重，坐果率平均只有20%～30％，产量很低，隔年结果严重。

3.3、树形的改造：放任生长树的树形是多种多样的，应本着因树修剪，随枝作形的原则，根据不同情况，区别对待。中心领导枝明显的，可改造成疏散分层形。中心领导枝太弱或无中心领导枝，可改造成自然开心形。１、大枝的选留，必须首先解决大枝过多问题。针对树体结构，重点疏除光裸严重，影响光照的密挤枝、重叠枝和交叉枝。留下的大枝要分布均匀，互不影响，以利侧枝的配备。２、中型枝的处理，疏除过多的大枝后，改善了通风透光条件，可以提高树势。但局部仍显得密挤，所以对中型枝也要及时进行处理。其原则是：以不影响通风透光和有利于萌生新枝为前提，采取疏间和回缩相结合的方法。３、外围枝的调整　大、中型枝处理后，已经基本解决了枝量过多的问题。但外围枝大多数是细弱的冗长枝，有的为下垂枝，必须进行回缩，抬高角度，增强树势。回缩的程度，要看枝条的长势和花量的多少而定。壮枝轻回缩，弱枝重回缩；花量少轻回缩，花量大重回缩。衰老树的外围枝，大部分是短果枝和雄花枝，应适当疏间和回缩，以集中养分，使保留下的枝条既能结果，又能抽生良好的结果母枝。

3.4、促果修剪结果枝组的培养：当树体营养得到调整，通风透光条件得到改善以后，内膛已经衰弱的枝组有了复壮的机会。这时，应根据空间的大小，在强壮的分枝处回缩，去掉纤细枝、雄花枝和干枯枝，达到强壮枝组，连年结果的目的。

4、核桃修剪新技术

核桃生长结果习性特殊，传统的修剪方法不能完全适用于核桃树上。目前核桃结果大树存在的重要问题是：对于未修剪的荒长大树来说，主要是枯枝焦梢，内膛光秃、结果部位外移。其原因是：大枝过多，内膛缺少足够的空间供枝条生长；内外枝条密集，内膛光照不良；枝条顶端优势强，下部的生长势力弱；混合芽顶生的习性加速了结果部位迅速外移；结果枝寿命短，连续结果3--5年生长势力变弱；栽植过密，肥水管理跟不上，从而加速光秃现象的发展。在搞好土肥水和病虫防治的基础上，核挑的修剪是优质高产的一个关键措施。

    四、核桃优质丰产栽培管理中值得注意几个的问题 

    1、对核桃树修剪，选择侧枝时，不要选择背后枝，因为背后芽往往发达，具有横向生长的特性，生长势力强旺，角度大，会逐年开张，几年后就会形成下垂枝，不但起不到骨干枝的作用，甚至会把主枝拉垮，所以背后枝作为处理对象。 

2、结果枝组的培养与更新非常重要，一般选用侧生枝培养，背后枝和背上枝都要疏除给其让路，留出空间，待分枝后从分枝处回缩，去过强、过密、过于细弱的枝条，留中庸枝，促其健壮，根据空间大小培养成大、中、小型结果枝组，并使各类枝组合理均匀分布。 

    3、较大更新时有害枝应一次去除，否则效果不好，核桃自然更新能力强，加之去枝较多，根冠比是根大于冠，去大枝后，树势明显好转，即使满身伤疤，伤口照常愈合很快，所以即使去掉较多大枝，伤口愈合也不用担心。

4、锯口太多、太大或出现孔洞，腐朽等伤口，可采用熬制接腊封闭来保护伤口。

5、核桃修剪的确是一项重要的技术措施，但仅是系统工程中的一项措施，还必须配合深翻改土，病虫防治，土肥水管理，改良品种等项措施，才能使修剪发挥调节作用，才能发挥最大的增产潜力，否则只搞好修剪，其他管理跟不上，头几年效果显著，时间长了效果就不明显了，所以只有综合管理效果才能持久。

7、肥料的配施。核桃产量的高与低，品质的好与坏关键的一条就是肥料。核桃喜深厚肥沃的土壤，有机质丰富，大量施用有机肥，结合施以复合肥，来改善土壤营养成分是优质、高产的根本措施。今后我们着重引用氮、磷、钾、铵等各种成分元素，成比例的核桃专用肥，来满足核桃建园及生长的需要，使核桃园能稳产、丰产、让农户和公司得到更大的经济效益。下载本文