要了解OPO，首先我们先来了解一下配方奶。配方奶粉简简单单一个词，却经历了漫长的三代演变。配方奶粉第一次变革是模仿母乳加入了蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和微量元素等成分；第二次升级是在蛋白质、脂肪等关键成分的组成物质上更为接近母乳如DHA, AA的添加；而最新的第三次改革使配方奶粉的核心成分升华成从天然植物油中提炼出的结构脂OPO，通过对营养素分子结构的调整，达到迄今为止最为接近母乳的喂养效果。可见，OPO在配方奶的发展史上占据了举足轻重的地位。下面我们就来看看OPO有哪些作用吧！
首先，通过改变配方奶粉的分子结构，可以有效提高宝宝对于能量和钙等矿物质的吸收和利用，从根本上拒绝营养素的“流失”。
其次，肠道是宝宝成长发育的营养中转站，宝宝所需的营养物质消化吸收都依赖健康的肠道功能，分子结构层面的改变，能增加宝宝大便的柔软度，使大便的软化率增加20%，减少宝宝“肠道不通畅”甚至便秘的发生几率。
既然结构脂OPO对于配方奶粉的发展有着举足轻重的作用，那如果无法实现分子结构的改变的话，宝宝的营养吸收又会有何不同呢？为此，意大利儿科专家Carnielli, Virgilio P.博士从专业的角度阐述了分子结构模拟的优势。
优势1：拒绝让营养“流失”
通过改变配方奶粉的分子结构，可以有效提高宝宝对于能量和钙等矿物质的吸收和利用，从根本上拒绝营养素的“流失”。研究显示，富含结构脂OPO的配方奶粉能使婴幼儿粪便中的脂肪流失较普通婴幼儿配方喂养减少了近30% （数字来源：Kennedy K et al. Am J Clin Nutr 1999;70:920–7.），使宝宝粪便中的钙流失减少30%（Kennedy K et al. Am J Clin Nutr 1999;70:920–7.），膳食中的钙吸收率提高至57%（Lucas, A., et al. Arch Dis Child Fetal Neonatal Ed. 1997,77. F128-F184,），帮助婴幼儿骨骼矿物质含量接近自然水平（Kennedy K et al. Am J Clin Nutr 1999;70:920–7.）有助于促进宝宝骨骼生长发育。
优势2：拒绝“肠道不通畅”
肠道是宝宝成长发育的营养中转站，宝宝所需的营养物质消化吸收都依赖健康的肠道功能，而肠道通畅是肠道功能健康的主要指标之一，分子结构层面的改变，能减低钙皂产生可能，增加宝宝大便的柔软度，使大便的软化率增加20%，减少宝宝“肠道不通畅”甚至便秘的发生几率，从而避免宝宝产生上火的问题。
优势3 ：有助益生菌生长
根据最新的研究表明，结构脂OPO分子结构层面的改变还能提升肠道益生菌-双歧杆菌的数量，比对比组要高2.8倍。宝宝的肠道不仅仅是消化吸收营养物质的重要场所，还是人体最大的免疫器官，益生菌数量的增加，有助改善宝宝的肠道菌群平衡，并刺激免疫细胞。
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